《表1 正交试验因素与水平表》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《香蕉复合果醋醋酸菌种的固定化条件及生产工艺研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

在以上单因素试验的基础上，以发酵后醋体的总酸度为指标，利用正交设计软件取初始酒精度、发酵温度、发酵时间、初始p H值4因素3水平进行L9(34）正交试验，对固定化菌种发酵香蕉复合果醋的生产工艺条件进行优化，确定最佳生产工艺。