《表1 桑葚挥发性风味物质定性分析结果表》
利用优化好的条件,分析桑葚挥发性风味物质其气相色谱-质谱联用(gas chromatography-mass spectromety,GC-MS)总离子流图如图4,经分析鉴定所得到的桑葚挥发性风味物质见表1。
图表编号 | XD00138695400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.04.10 |
作者 | 张欣欣、周哲、陈炎、柴多、董亮 |
绘制单位 | 大连工业大学食品学院、国家海洋食品工程技术研究中心、大连工业大学食品学院、国家海洋食品工程技术研究中心、大连工业大学食品学院、国家海洋食品工程技术研究中心、大连工业大学食品学院、国家海洋食品工程技术研究中心、大连工业大学食品学院、国家海洋食品工程技术研究中心 |
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