《表1 不同种类鱼露挥发性风味物质定性定量结果》
注:“-”表示未检索到相关报道;“/”表示未检测出。
不同种类鱼露挥发性风味物质定性定量结果见表1。
图表编号 | XD00159747600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.09.10 |
作者 | 陈丽丽、江勇、白春清、袁美兰、赵利 |
绘制单位 | 江西科技师范大学生命科学学院、国家淡水鱼加工技术研发分中心、江西科技师范大学生命科学学院、国家淡水鱼加工技术研发分中心、江西科技师范大学生命科学学院、国家淡水鱼加工技术研发分中心、江西科技师范大学生命科学学院、国家淡水鱼加工技术研发分中心、江西科技师范大学生命科学学院、国家淡水鱼加工技术研发分中心 |
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