《表3 不同牛肉含量百分比Ct值检测结表》

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《实时荧光定量PCR鉴定肉制品中牛源性成分及其含量》

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不同牛肉含量的标准品经实时荧光反应检测，其对应的Ct值结果如表3所示。以标准品中牛肉含量百分对数值lg（牛肉含量百分比%）为横坐标，标准品对应的循环阈值差值△Ct（△Ct=Ct牛肉-Ct内参）为纵坐标，得到肉质量百分比的对数值与△Ct的线性关系，绘制成牛肉质量百分比的对数值与△Ct值之间的标准曲线如图7所示。