《表1 两种提取液测定薏苡仁可溶性糖含量结果》

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《铜-还原碘量法测定薏苡仁可溶性糖含量》

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在45℃条件下，两种提取溶剂测定薏苡仁可溶性糖含量结果见表1。两种提取液对薏苡仁可溶性糖的测定结果相差不大，平行测定3次的结果差值为0.20%，绝对差值不超过算术平均值的5%。因此，水和80%的乙醇均可用于薏苡仁可溶性糖的提取。但提取溶剂为80%乙醇时，处理过程需要将80%乙醇水浴挥干，耗时长约3 h；然而，当提取溶剂为水时，不需要挥发，为节约处理样品时间，提取溶剂选择水。