《表5 桑叶对试验牛鲜肉常规营养成分的影响》

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《日粮添加干桑叶对郏县红牛生长性能、屠宰性能和肉质性状影响的研究》

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由表5可知，3个试验组和对照组水分、粗灰分之间差异不显著（P>0.05），Ⅱ组和Ⅲ组的粗蛋白质、粗脂肪显著高于对照组和Ⅰ组（P<0.05）。其中，Ⅱ组的粗蛋白质、粗脂肪最高，且与Ⅰ组、Ⅲ组差异显著（P<0.05）。相比对照组，Ⅱ组粗脂肪、粗蛋白质含量分别提高了24.02%、7.89%。