《表1 添加不同水平壳寡糖对黄河鲤鱼肌肉一般营养成分的影响（以鲜肉计）》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《壳寡糖对黄河鲤鱼肌肉营养成分的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注：同行数据后不同小写字母表示两者有显著差异（P<0.05），下表同

添加不同水平壳寡糖对黄河鲤鱼肌肉一般营养成分含量影响的结果见表1。由表1可知，饲粮中添加壳寡糖降低了肌肉含水率，且高浓度组（0.8%和1.0%）与对照组差异显著（P<0.05），各试验组间含水率呈现随壳寡糖浓度增加而下降的趋势；就粗蛋白质而言，壳寡糖的添加增加了粗蛋白质的含量，除低浓度组（0.2%）外，其余各试验组与对照组差异均显著（P<0.05），各试验组间也随壳寡糖浓度增加粗蛋白质含量上升；壳寡糖的添加增加了粗灰分的含量，各试验组与对照组差异均显著（P<0.05），且在各试验组间随壳寡糖浓度的增加而增加，在1.00%浓度组达到最高值；而粗脂肪含量在对照组和各试验组间差异不显著，在各试验组间呈波浪式的变化。