《表2 鱼肉松工艺参数优化》
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选择酱油添加量（A）、食盐添加量（B）、味精添加量（C）、烘炒时间（D)4个因素对鱼肉松感官品质的影响进行正交优化试验，试验设计及结果见表2。
| 图表编号 | XD00136697800 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.04.15 |
| 作者 | 张婷、唐善虎、李思宁、夏佳军、蔡寅川 |
| 绘制单位 | 西南民族大学生命科学与技术学院、西南民族大学生命科学与技术学院、西南民族大学生命科学与技术学院、四川省阿坝藏族羌族自治州工业经济研究所、四川省阿坝藏族羌族自治州工业经济研究所 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
