《表1 响应面试验设计因素及水平》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《预制调理羊肉饼加工工艺优化》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

在单因素试验的基础上进行响应面试验。以玉米淀粉添加量（A）、芝士添加量（B）、胡萝卜添加量（C)3个因子为自变量，以感官评分、煎制损失率、剪切力与失水率为指标。响应面试验因素水平如表1所示。