《表1 红松籽油包合物实验影响因素变量范围》

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《β-环糊精包合红松籽油的制备工艺及生物利用度评价》

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采用单因素法进行优化实验，通过预实验确定红松籽油包合实验中的影响因素，即包合温度、包合时间、乙醇加入量、红松籽油加入量4个影响因素，其各因素变量范围如表1所示。保持包合时间为2.5 h、500 m L的β-环糊精饱和溶液体系、红松籽油与β-环糊精的摩尔比为1∶2、乙醇加入量为红松籽油的3倍条件下不变，将包合温度控制在40、45、50、55、60、65、70℃条件下进行优化，并计算包合物固体化率选取最优条件。保持包合温度固定在50℃、500 m L的β-环糊精饱和溶液体系、红松籽油与β-环糊精的摩尔比为1∶2、乙醇加入量为红松籽油的3倍条件下不变，将包合时间控制在0.5、1.5、2.5、3.5、4.5、5.5、6.5 h进行优化，并计算包合物固体化率选取最优条件。保持包合温度控制在50℃、包合时间为2.5 h、500 m L的β-环糊精饱和溶液体系、乙醇加入量为红松籽油的3倍条件下不变，将按照红松籽油与β-环糊精的摩尔比为3∶1、2∶1、1∶1、1∶2、1∶3、1∶4、1∶5进行优化，并计算包合物固体化率选取最优条件。包合温度固定在50℃、包合时间为2.5 h、500 m L的β-环糊精饱和溶液体系、红松籽油与β-环糊精摩尔比为1∶2保持不变，乙醇加入量控制在红松籽油用量的0，1.5，3.0，4.5，6.0，7.5、9.0倍条件下进行优化。