《表2 不同熟化温度的面带拉伸特性》

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《熟化对面带质地特性的影响》

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分别测定熟化温度为25、35和45℃条件下熟化30 min的面带拉伸特性，结果如表2所示。由表2可知，面带抗拉伸力随熟化温度升高而减小。横向抗延伸位移随熟化温度升高先增加再减小，在45℃时显著减小40%，同时此时方差极大。纵向抗延伸位移在25℃和35℃时无显著变化，但在45℃时显著增加。