《表1 试验因素水平及编码》

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《壳聚糖/羧甲基纤维素钠负载苦瓜小分子多肽复合物的制备及其复合效果的表征》

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（2）响应面设计。根据Box-Behnken的中心组合实验设计原理，基于单因素试验结果，选择对包埋效率影响显著的CSC浓度（A）、CMC浓度（B）、包埋时间(C）为自变量，以包埋率（Y/%）为响应值，设计了三因素三水平响应面分析试验，采用Design-Expert V8.0.6.1软件对实验数据进行二次响应面回归分析，试验方案设计与因素水平编码如表1。