《表2 氨基酸全自动分析仪洗脱梯度》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《多香果对生鲜肉制品中N-亚硝胺、生物胺及游离氨基酸含量的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

根据苗雨田等[12]的方法略有改动，样品制备：取绞碎的肉丸，经组织粉碎机粉碎，搅拌均匀，称取3 g样品，加入30 m L8%的磺基水杨酸，高速均质，离心20 min(4℃，10 000 r/min），取上清液重复离心，过滤。加5 m L正己烷，10 m L甲醇，充分振荡。用2 mol/L的NaOH和2 mol/L的HCl调pH值至2.2，加水定容至50 m L，过0.22μm滤膜，取过滤后的上清液测定。全自动氨基酸分析仪法，Li+型离子交换柱：4.6 mm×60 mm；茚三酮流速：0.35 m L/min；缓冲液流速：0.4 m L/min；柱温：57℃；检测波长：λ1=570nm，λ2=440 nm；标准氨基酸样品：10 nmol/L；进样量：20 n L；129 min上机定量分析。