《表2 变量重要性因子（VIP）值大于1.0的香气化合物》

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《普洱市不同产茶区普洱生茶香气成分差异性分析》

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不同产茶区的普洱生茶样品呈现明显的分离趋势，景迈山与镇沅产茶区普洱生茶样品差异性相对较小，与思茅区普洱生茶样品差异较大。根据不同产茶区普洱生茶样品离散度来看，思茅区和景东产茶区普洱生茶样品间离散度较大，说明样品间差异稍大，景迈山和镇沅产茶区普洱生茶样品间离散度相对较小，说明样品间差异相对较小。为了进一步探究对不同产茶区普洱生茶区分起重要作用的香气成分，试验采用42个普洱生茶样品中所检测到的香气成分进行PLS-DA变量重要性因子（VIP）分布分析，VIP值可以量化PLS-DA分析中的每个变量对分类的贡献度[21]，VIP值越大，变量在不同产茶区普洱生茶之间的差异越显著，相应结果见表2。