《表3 细菌鉴定结果：保健食品中病原微生物的鉴定和溯源分析》

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《保健食品中病原微生物的鉴定和溯源分析》

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通过显微观察、生化鉴定及VITEK 2 Compact全自动鉴定系统对11株细菌进行分析，鉴定结果见表3。由表3中数据可以看出，从保健食品中分离的细菌多数为革兰氏阴性菌，而从环境中分离的细菌为革兰氏阳性菌；环境中分离到的细菌并未在样品中发现，说明实验环境对保健食品微生物限量检查未造成干扰。