《表1 引物序列：2010-2017年四川省食品中疑似鼠伤寒沙门菌鉴定和特征分析》

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《2010-2017年四川省食品中疑似鼠伤寒沙门菌鉴定和特征分析》

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将27株疑似鼠伤寒沙门菌复苏后，并采用煮沸裂解法提取核酸，使用双重PCR检测鼠伤寒沙门菌的fli B-fli A基因间的IS200特异性基因片段和flj B特异基因片段。引物和结果判读参照欧洲食品安全局（European Food Safety Authority，EFSA）建议方法[3]，能同时扩增出1 000 bp的IS200片段和1 389 bp的flj B基因片段为鼠伤寒沙门菌。鼠伤寒沙门菌单相变异株只有1 000 bp的IS200片段（表1）。