《表5 超声波辅助提取法正交实验》

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《不同取汁工艺对青竹梅出汁率及品质的影响》

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由表5可知，超声波辅助提取法的最优因素水平组合为A3B1C2D1，方差分析结果显示4个因素均为显著影响因子，影响顺序依次是提取温度>料液比>提取时间>超声波功率。因此，以出汁率为指标，超声波辅助提取法最佳工艺参数为料液比1:4（g:mL）、超声波功率为140 W、提取温度为60℃、提取时间为20 min。