《表4 茶多酚最小抑菌浓度》

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《秦岭绿茶茶多酚抑菌活性及其机理研究》

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以常量肉汤稀释法测定了微波提取法提纯的秦岭绿茶茶多酚对16株菌的最小抑菌浓度，结果如表4所示。从表中可以看出，MIC范围是0.0625～2 mg/mL，抑菌效果最好的是B.subtilis ATCC 6633和C.glabrata MIC为0.0625 mg/mL，对肺炎克雷伯氏菌的抑菌效果最弱，MIC为2 mg/mL。