《表3 不同硬度水的霉菌培养物比较》
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《自然环境与白酒酿造关系解析——水质与酿酒微生物的生长代谢》
分析：水的硬度高，利于霉菌孢子的形成；中等硬度水，利于霉菌菌丝体的生长发育；水的硬度过低，霉菌孢子、菌丝体的生成皆一般。
| 图表编号 | XD00121366900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.01.20 |
| 作者 | 信春晖、许玲、夏晓波、董乔娟 |
| 绘制单位 | 山东国井集团技术中心、山东国井集团技术中心、山东国井集团技术中心、山东国井集团技术中心 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
