《表1 参试品种含油量以及芥酸、硫苷含量》

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《“菜油两用”油菜品种对比试验》

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参试油菜品种10个，分别为华油2号、徽豪油12、沪油21、星高油800、沣油737(CK）、越优1301、中油杂16、皖油28、浙油33、华油杂62。以当地近几年“菜油两用”种植表现较好的品种沣油737为对照（CK）。参试品种均在当地市场购买，除沣油737(CK）硫苷含量稍高（37.22μmol/g）外，其它均为含油量较高的双低油菜品种，详见表1。