《表1 暨南大学食品科学与工程实验中心管理制度》

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《贵重仪器共享平台建设初步探究》

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自2006年来，食品科学与工程系的本科生和研究生招生规模不断扩大，据统计，本科生由178人增加到300多人，而研究生则从40人增至150人，科研经费也由500多万增至3000多万[3]。近年高端仪器设备相应购买到位，例如高效液相色谱-质谱联用仪，气相色谱-质谱联用仪。教学和科研的任务加重，实验室管理制度的细化完善显得尤为重要。在学校、学院的统一领导下，我系实验中心制定了相关的贵重仪器管理条例。条例的实施，保障了实验室各个方面有序进行，同时为大型仪器的开放提供了有利的依据。