《表1 正交试验因素水平表》
在单因素试验的基础上,以黄粉虫、色拉油、白砂糖和蛋液添加量为主要影响因素,以能量棒感官品质评分为考察指标,采用L9(34)正交试验确定能量棒的最优配方,正交试验因素水平见表1。
图表编号 | XD00115350800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.01.10 |
作者 | 陈娟、于斌、李颖、陈卓 |
绘制单位 | 烟台南山学院食品系、烟台南山学院食品系、烟台南山学院食品系、浙江海洋大学 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
在单因素试验的基础上,以黄粉虫、色拉油、白砂糖和蛋液添加量为主要影响因素,以能量棒感官品质评分为考察指标,采用L9(34)正交试验确定能量棒的最优配方,正交试验因素水平见表1。
图表编号 | XD00115350800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.01.10 |
作者 | 陈娟、于斌、李颖、陈卓 |
绘制单位 | 烟台南山学院食品系、烟台南山学院食品系、烟台南山学院食品系、浙江海洋大学 |
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