《表3 不同浓度Ca2+对LamA热稳定性的影响》

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《金属离子对重组深渊滕黄单胞菌低温α-淀粉酶LamA的活性和稳定性影响》

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注：将30°C处理后的酶活力计为100%.

进一步实验发现，未添加Ca2+时，65°C处理30 min完全失活（5 min即失去90%活性），55°C处理30 min相对酶活为5%；而在添加1 mmol/L和5 mmol/L的Ca2+后，相对酶活显著上升（表3）。此外，当Ca2+浓度继续升高时（5-50 mmol/L），相对酶活没有随之增强，说明5 mmol/L的Ca2+足够使LamA保持在65°C和55°C的酶活力及稳定性。根据上述结果，初步推测LamA具有影响热稳定性的Ca2+结合位点。