《表4 与样品中细菌的基因代谢有关的功能特征》

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《甘南地区牦牛曲拉中细菌群落结构》

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PICRUSt软件用于预测样品中存在的细菌类群的功能基因及其代谢途径[30]。对曲拉样本中的功能基因及代谢途径预测情况如表4所示。在样本中的功能基因中，44.04%～50.37%的微生物基因与以下代谢途径有关：氨基酸代谢、碳水化合物代谢、能量代谢、核苷酸代谢、辅助因子及维生素代谢、外源物质的生物降解与代谢、脂质代谢、酶家族、糖生物合成与代谢、其他氨基酸的代谢、萜类化合物与多酮类化合物的代谢以及其他次生代谢产物的生物合成。其中，碳水化合物代谢和氨基酸代谢的基因在曲拉样品中占主导地位，分别占所有基因的10.40%和8.68%。