《表4 各样品中与人体健康有关的潜在有益菌》

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《新疆桃果内生细菌群落组成分析》

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同时，研究发现，桃果中存在大量与人体健康相关的菌群。主要以芽孢杆菌属、拟杆菌属、布劳特氏菌属、毛螺菌属等肠胃代谢相关的有益菌群为主。以上所述菌群能够直接参与宿主的消化、吸收、代谢、营养和免疫等生理过程。此外，桃果中也存在着如浅黄假单胞菌属、铜绿假单胞菌属等潜在的条件致病菌株，但其在桃果实的含量极少，均在0.9%以下，具体情况如表4、表5所示。