《表1 海产品中总砷和砷形态化合物含量(n=6)》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《广州市售海产品中砷质量安全与健康风险评估》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:ND表示无结果检出

应用HPLC-UV-HG-AFS对海产品中不同砷形态化合物检测结果如表1，除去银鲳体内未检测到As（III），5种砷化合物在其余海产品中均能被检测到。海产品中不同形态砷的含量排序依次为AsB>DMA>As（V）>As（III）>MMA，无毒的AsB含量最高。而与健康风险相关的无机砷（As(III）、As（V）)含量在所有海产品中均很低。在这些海产品中AsB含量最高的为方斑东风螺（43.41±0.20）mg/kg，最低的为篮子鱼（1.19±0.07）mg/kg。AsB总体含量分布与总砷一致，同样呈现出底栖贝类>底层鱼类>中上层鱼类的趋势。DMA在所有海产品中含量最值分别为（0.00±0.00）mg/kg（鲫鱼）和（0.30±0.05）mg/kg（牡蛎）。As（III）和As（V）的含量在海产品中较低，含量范围分别为0.00（银鲳）～0.03（牡蛎）mg/kg和0.00（鲫鱼）～0.02（篮子鱼）mg/kg。MMA在所有砷形态化合物中的含量最低（0.00(篮子鱼）～0.03（牡蛎）mg/kg)。