《表4 中性致香成分分子量及其在截留液中含量》

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《碳化硅膜在再造烟叶萃取液净化中的应用》

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由表3可知，在所测8种中性致香物质中，过膜浓缩液有6种香味物质均高于未过膜浓缩液，尤其是β-大马酮、二氢猕猴桃内酯和3-氧代-α-紫罗兰醇，增量均在33%以上；两者巨豆三烯酮4的含量相当。上述中性致香成分含量的增加将会对后续产品的感官吸味产生有利影响。然而，过膜浓缩液的新植二烯含量却较未过膜浓缩液降低了59.2%。原因分析如下：由2.1.1～2.1.4节内容可知，过膜过程去除了萃取液中的固态不溶物颗粒、大分子物质和胶粘物，使得过膜后浓缩液含渣量下降56.3%，粘度下降48.3%，浓缩液得以净化。而中性致香成分检测的是单位质量浓缩液中所含的香味物质含量。上述物质的去除，使得单位质量浓缩液所含香味物质的比例有所提升，造成其含量有所增加。另外，试验用膜设备处理的是烟草萃取液。浓缩液为烟草萃取液经过一定时间的加热浓缩所得，前者密度约为1.185 g/mL，后者密度仅有1.034 g/mL左右。经统计，同一体积的过膜前、后萃取液经过真空蒸发浓缩所达到目标密度（1.185 g/mL）的时间不同。以1000 mL萃取液为例，在温度65℃，压强0.009MPa条件下，过膜前萃取液约需2.4 h达到目标密度；而过膜后萃取液由于去除了一定量大分子和固态颗粒不溶物以及胶粘物，使得浓缩效率明显提高，达到同等密度仅耗时1.8 h。而所测中性致香成分多数属于热敏性物质，受热易挥发损失。一般而言，浓缩过程耗时越久，香味物质损失越多。因此，表3中所列浓缩液的增量除了与过膜过程有关，还与萃取液浓缩过程香味物质变化有关。同时，由于分子量较小的香味成分较易透过膜孔，分子量较高的香味成分（如新植二烯）则易被截留（见表4）。因此，中性致香成分含量测定结果呈现大多数分子量较小的物质含量有所提升，而新植二烯含量则明显下降。