《表1 Box-Behken试验设计的因素与水平设计》
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《抗坏血酸和谷胱甘肽复合抗氧化剂对鲜切苹果防褐变效果的研究》
Box-Behken试验设计的因素与水平设计见表1。
| 图表编号 | XD00109410400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.11.15 |
| 作者 | 张瑾、梁舒妍、王漫君、刘宇、钟先锋 |
| 绘制单位 | 佛山科学技术学院食品科学与工程学院、广东省传统发酵食品工程技术研究中心、广东省食品流通安全控制工程技术研究中心、佛山市酿造工程技术研究中心、佛山农业生物制造工程技术研究中心 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
