《表5 2019年1—6月份上海市崇明区生猪屠宰企业“瘦肉精”自检情况》

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《上海市崇明区生猪屠宰行业及监管现状调查》

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2家生猪屠宰企业均在生猪进场时采集猪尿样品，使用“瘦肉精”三联金标快速检测卡进行检测。2019年1—6月，共计检测“瘦肉精”2 050批，检测样品11 353份（表5）。上海崇明的“瘦肉精”自检比例为7.74%，上海明珠湖的“瘦肉精”自检比例为20.25%，均高于3%的最低标准[3]。