《表3 性别和卵磷脂对育肥猪生长和屠宰性能的影响》

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《性别和添加卵磷脂对育肥猪生长性能、肉质和肌肉胶原含量的影响》

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由表3可知，与对照组相比，卵磷脂组有提高1～14 d肥猪饲料利用率的趋势（P=0.07），但对饲料采食量和体增重无显著影响（P>0.05）。阉割公猪的体增重显著高于后备母猪（P<0.05）。肥猪性别对采食量无显著影响（P>0.05）。性别和日粮之间的相互作用表明，当后备母猪采食卵磷脂日粮时，其体增重和采食量显著提高（P<0.05），因此，卵磷脂显著提高了后备母猪饲料利用率（P<0.05）。日粮添加卵磷脂有提高育肥猪15～35 d饲料利用率的趋势（P=0.06），但对饲料摄入量和体重增加无显著影响（P>0.05）。在此期间，阉割公猪体重增加，采食量增加，饲料转化率提高（P<0.05），性别和日粮处理对生长性能的影响无显著交互效应（P>0.05）。在整个试验期间（1～35 d），卵磷脂提高了猪的饲料转化率（P<0.05），但对饲料摄入量和体增重无显著影响（P>0.05）。与母猪相比，阉割公猪的体增重、采食量和饲料利用率显著提高（P<0.05）、采食量增加、饲料利用率提高（P<0.05）。在整个试验过程中，性别和日粮对生长性能无显著影响（P>0.05）。