《表1 盐焗鸡翅配方表：L-抗坏血酸棕榈酸酯及其在盐焗鸡翅中的应用》
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通过大量工艺优化实验，严格筛选和匹配各种物料，特别添加抗氧化剂L-抗坏血酸棕榈酸酯，最终改良得出盐焗鸡翅的最佳配方，详见表1。
| 图表编号 | XD00104671600 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.11.15 |
| 作者 | 洪泽雄、郭大捷 |
| 绘制单位 | 潮州市庵埠食品工业卫生检验所、潮州市庵埠食品工业卫生检验所 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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