《表4 中药木瓜中有机酸及其苷与酯类成分》

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《中药木瓜的化学成分和药理活性研究进展》

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传统的木瓜药材质量标准一直以“味酸”者为佳[17]，木瓜中有机酸及其苷与酯类种类繁多（详见表4和图4），以原儿茶酸、莽草酸、柠檬酸、没食子酸等为代表，其含量分别为0.011%、0.22%、1.77%、0.014%[12，18]。