《表1 正交试验因素与水平表》
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按L9（33）正交试验设计要求（见表1），考察紫薯粉、糖粉和黄油的添加量3个因素对产品品质的影响，以感官评分为指标，确定紫薯曲奇的最佳配方。
| 图表编号 | XD00104035500 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.09.01 |
| 作者 | 孙佳、田晓玲 |
| 绘制单位 | 辽宁农业职业技术学院、辽宁农业职业技术学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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