《表1 植物几丁质酶在不同物种中的分布(https://www.ncbi.nlm.nih.gov/gene/)》

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《植物几丁质酶的研究进展》

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绝大多数高等植物中存在几丁质酶（Zhu et al.，2001）（表1）。从露珠杜鹃（Rhododendron irroratum）的碱性花蜜（pH值为7.5～8.8）中鉴定出Ⅱ类几丁质酶Rhchi2和Ⅲ类几丁质酶Rhchi3，Rhchi2在花冠蜜囊（Corolla nectar pouches）和叶中表达，而Rhchi3则主要在花中表达（Zha et al.，2016）。在野生烟草（Nicotiana attenuate）和矮牵牛属（Petunia）的花蜜中，金合欢属（Acacia）植物花外蜜腺所分泌的蜜汁（extra floral nectar，EFN）中均检测到了几丁质酶（González-Teuber et al.，2010；Zha et al.，2016）。另外，从刺柏（Juniperus formosana）和千岁兰（Sansevieria trifasciata）等裸子植物的传粉滴中检测到Ⅳ类几丁质酶（Zha et al.，2016）。