《表1 复合稳定剂添加量的正交实验设计表》

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《蜂王浆沙棘复合乳饮料的研制》


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在单因素试验的基础上选取CMC添加量、魔芋精粉添加量、黄原胶添加量3个因素,设置3个水平,以沉淀量为指标,做正交试验(表1)。