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目 录1

第一章绪论1

第一节与衰老作斗争1

一、人的自然寿命1

二、老年的定义2

三、衰老的表现3

二、乒乓球、羽毛球、网球 316

四、衰老生物学的概念及内容11

五、影响长寿的现代因素13

六、社会人口老化问题14

七、人类延缓衰老新说15

八、体面地进入老年18

第二节人类的健康与环境20

一、人类的环境20

二、人类生物气象学21

三、气候分类及我国气候的概况23

四、气象因素对人体的影响25

五、正常的体温调节30

六、天人相应论32

七、顺应自然，适应气候33

第三节冬季是老年养生的关键季节36

一、气候对健康和疾病的影响36

二、低温的致病作用46

三、老年人更需阳光51

四、四时气候与健康56

五、可由寒冷直接诱发的疾病61

六、秋冬养阴学说62

第二章老年冬季的服装64

第一节冬季服装的选择64

一、冬季服装选择的标准64

二、冬季服装选择的方法67

第二节冬季服装的洗涤与保存81

一、单衣的洗涤与保存存81

二、防寒服的洗涤与保存83

三、西装的洗涤与保存87

四、鞋的洗涤与保存88

第三节有关服装的实用资料89

一、部分布织物的缩水率和熨烫温度89

二、部分服装算料口诀91

三、新旧鞋号换算95

四、根据鞋号挑选呢龙袜96

五、服装污迹去除方法97

一、对热能的需要98

第三章老年冬季的饮食98

第一节 老年冬季的营养需要98

二、对蛋白质的需要99

三、对脂肪和碳水化合物的需要100

四、对无机盐的需要101

五、对维生素的需要102

第二节老年冬季的食物选择105

一、粗粮、杂粮和薯类105

二、羊奶107

三、兔 肉107

四、动物肝108

五、动物血109

六、核桃110

七、带色叶菜110

八、红 糖111

九、芝麻酱111

十、虾米、虾皮112

第三节冬季的食物烹制技术113

一、原料的选择113

二、原料的处理116

三、烹制知识119

四、原料的保存122

五、厨房小知识124

第四节老年冬季食谱127

一、荤菜类127

二、半荤菜类133

三、素菜类139

四、粥 类143

五、节日家宴147

六、火 锅152

第五节老年冬季常见病饮食调理154

一、心力衰竭的饮食调理155

二、脑中风的饮食调理156

三、胆囊切除的饮食调理157

四、胃酸过少的饮食调理158

五、慢性气管炎的饮食调理159

六、安镶假牙后的饮食调理160

七、男性更年期的饮食调理162

八、养成良好的饮食习惯163

第四章老年冬季的居室166

第一节居室的布置166

一、房屋的走向166

二、房间的布置167

三、厨房的布置171

四、居室的照明173

五、居室的色彩175

第二节居室的陈设179

一、家具的功能与造型179

二、家用电器的安装与布置182

三、艺术品的陈设184

四、室内植物的摆设186

五、织物在居室布置中的应用188

一、上呼吸道感染190

第一节呼吸系统疾病190

第五章老年冬季常见病的防治190

二、老年性肺炎192

三、慢性支气管炎195

四、慢性阻塞性肺气肿203

第二节心血管系统疾病205

一、慢性肺源性心脏病（肺心病）205

二、脑血管病209

三、椎－基底动脉供血不足217

四、冠心病224

五、高血压病230

六、心律失常233

一、牙颈部龋239

第三节消化系统疾病239

二、返流性食道炎241

三、老年性溃疡病243

四、胆石症与胆囊炎246

五、胰腺炎250

六、肝炎251

七、便秘及粪块嵌塞255

八、痔258

第四节内分泌及代谢性疾病260

一、糖尿病260

二、甲状腺功能减低264

一、前列腺肥大265

第五节泌尿系统疾病265

二、前列腺炎267

第六章老年冬季中药保健269

第一节老年冬季中药保健的原则269

一、重在补虚为主270

三、补虚莫忘祛邪271

二、莫失冬令时机271

第二节老年冬季常用补药272

一、补气药272

四、宜用膏滋药膳272

二、补血药278

三、补阴药281

四、补阳药284

第三节老年冬季常用药膳286

一、药粥类286

二、药酒类290

三、膏煎类293

四、羹汤类296

五、饮料类301

六、菜肴类303

第七章老年冬季的运动锻练307

第一节运动对老年机体的作用307

一、运动对老年各器官系统的作用308

二、老年坚持冬季体育锻练的好处312

第二节老年冬季运动的项目314

一、散步与慢跑315

三、空气浴、日光浴、冷水浴323

四、老年迪斯科326

五、太极拳340

六、气功367

第三节老年冬季运动的方法和禁忌389

一、坚持科学的锻炼方法389

二、老年冬季运动“八忌”393