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目 录1

第二版前言1

第一版前言1

第一部分结构和生长1

第一章 导论1

真菌的一般性状1

分类3

几种真菌生活史的选例5

第二章真菌细胞的结构和微细结构12

菌丝和不动单细胞12

游动细胞38

第三章菌丝生长44

初生顶部生长44

生长过程50

间生生长62

变形生长69

次生生长70

第四章真菌菌落——无性发育72

形状与大小72

菌落和菌丝的分化83

无性繁殖的结构95

第五章真菌菌落——生殖结构95

子实体的结构106

第六章 孢子的释放、散播和萌发136

孢子的释放136

孢子的散播149

孢子萌发162

第二部分功 能169

第七章真菌营养和代谢概述169

营养方式169

真菌的营养物质170

真菌利用营养物质的效率173

第八章真菌的运输过程177

细胞壁和细胞质膜的透性177

可能的运输机制182

水的运输183

电解质的运输184

非电解质的运输194

运输的机制204

大分子的释放211

第九章转运和蒸腾作用213

菌丝和菌绳的转运作用213

担子果中的转运作用219

蒸腾作用221

转运机制222

细胞质流动的机制224

第十章碳水化合物的分解代谢227

碳的磷酸化分解代谢227

非磷酸化的碳分解代谢235

内源呼吸236

专性厌氧真菌236

初级累积的产物238

第十一章 累积和合成产物及其代谢238

初级代谢物244

次级代谢物260

新陈代谢的调控273

第十二章反应与相互作用278

对环境因子的反应278

与其它生物的相互作用285

第三部分重 组313

第十三章细胞核的分裂313

体细胞的核分裂313

减数分裂325

第十四章异质体，异核体和准性世代334

异质体335

异核体338

准性世代347

第十五章有性生殖351

藻菌类中的有性生殖352

子囊菌纲中的有性生殖364

担子菌纲中的有性生殖371

第十六章真菌中一些重组制度的存在和意义382

自然界中真菌的一些重组制度的存在382

重组制度的有效性384

重组制度的意义387

第四部分物种形成和进化393

第十七章物种的形成393

自然变异394

隔离机制400

杂交作用410

多倍性415

真菌中物种形成的过程417

第十八章系统发育和总的诸方面419

参考文献426

附录474