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目 录1

一、什么是微生物1

二、微生物在自然界的作用及其与5

人类的关系5

(一)微生物在自然界物质循环中的作用5

(二)微生物与人类的关系11

三、微生物的类群14

(一)细菌15

(二)放线菌21

(三)酵母菌22

(四)霉菌25

(五)立克次氏体31

(六)病毒32

四、微生物的培养36

(一)微生物的基本营养37

(二)微生物培养基的制备39

(三)培养基的灭菌与消毒42

(四)微生物的生活条件48

五、微生物发酵52

(一)畜用土霉素的生产56

(二)青贮饲料的厌气性发酵61

(三)酒精发酵65

六、微生物的利用71

(一)微生物在农业上的应用71

(二)微生物在工业上的应用75

(三)微生物在医药工业上的应用81

七、微生物的选种、育种、83

保藏和复壮83

(一)选种83

(二)育种89

(三)菌种的保藏和复壮93

八、结束语100

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