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绪言2

第一章微生物的形态结构5

第一节 细菌5

第二节 放射菌14

第三节 真菌16

第四节 病毒22

第五节 其他微生物24

第二章微生物的生理特性28

第一节 微生物的营养和生长28

第二节 微生物的呼吸37

第三章微生物的遗传育种与保护42

第一节 微生物的遗传和变异42

第二节 微生物的选种46

第三节 微生物的诱变育种49

第四节 菌种的复壮与保藏54

第四章微生物的生态57

第一节 微生物在自然界的分部57

第二节 微生物在物质耕化中的作用61

第三节 微生物的庄物环境69

第五章传染与免疫72

第一节 传染72

第二节 免疫76

第三节 抗原和抗体77

第四节 血清学反应及其应用79

第六章微生物的分类和鉴定86

第一节 微生物的分类单位和命名86

第二节 微生物分类的依据88

第三节 微生物的分类系统90

附录 伯杰(Bergey)代真菌目析索表92

第七章鱼类的腐生菌与病原菌96

第一节 鱼类的腐生菌96

第二节 鱼类的病原菌97

第三节 细菌性鱼病病原菌的研究方法101

第八章微生物的饵饲料科学作用103

第一节 饵饲的粗化发酵103

第二节 细菌絮凝物的形成及意义105

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