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目录1

上篇 商品学概论1

第一章 绪论1

第一节　商品学研究对象和任务1

第二节　商品学发展概况和学科性质5

第二章　商品分类13

第一节　商品分类的概念和意义13

第二节　商品分类的方法16

第三节　商品目录与商品编码22

第三章　商品质量27

第一节　商品质量和影响商品质量的因素27

第二节　商品质量的基本要求35

第三节　商品质量管理43

第一节　商品标准概述59

　第四章　商品标准和标准化59

第二节　商品标准的制订、修订和实施67

第三节　商品标准化73

第五章　商品鉴定和质量监督78

第一节　商品鉴定及其意义78

第二节　商品检验的抽样方法82

第三节　商品检验方法88

第四节　商品质量分级和质量监督检验97

第六章　商品包装105

第一节　商品包装的意义与作用105

第二节　包装的分类和包装材料110

第三节　商品包装方法117

第四节　包装标准化124

第七章　商品养护133

第一节　商品养护的任务133

第二节　仓库温湿度的控制和调节135

第三节　商品的霉腐与防治142

第四节　金属制品的腐蚀与防治149

第五节　商品的老化与防老化156

第六节　仓库害虫的防治161

第七节　危险品及其安全储存164

下篇 商品部分175

第八章　化工商品175

第一节　化工原料概述175

第二节　硫酸179

第三节　烧碱186

第四节　甲醇和苯190

第九章　塑料制品195

第一节　塑料概述195

　 第二节　塑料制品201

第三节 日用塑料制品的鉴别212

第一节　橡胶的分类215

第十章　橡胶和橡胶制品215

第二节　橡胶制品的主要成分和生产工艺224

过程224

第三节　轮胎228

第四节　胶带及胶管234

第五节　胶鞋237

第十一章　煤炭245

第一节　能源与燃料概述245

第二节　煤炭的生成和成分249

第三节　煤的性质和我国商品煤质量指标256

第四节　煤的分类和各煤种的特征263

第十二章　石油272

第一节　石油的组成和性质272

第二节　石油产品的分类275

第三节　石油燃料277