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——茶道在上层社会和下层社会中的发展1

——现代为财富和权力而进行的争斗1

——道教徒对精神与物质之间的对立的看法1

——西方古文献中关于茶的记录1

——西方对茶的崇拜1

——新旧世界之间的误解1

代序1

从饮茶到茶道：一种审美的宗教，一种对日常生活中俗事之美的崇拜1

第一章 人情的碗1

天心小传1

——致中国读者 藤田一美1

目录1

第二章 茶的诸流派15

茶的演变的三个时期15

——煎茶、抹茶和淹茶代表了中国的唐代、宋代和明代的精神15

——茶道的鼻祖陆羽15

——三个朝代的茶的理想15

——对于后来的中国人，茶是一种可口的饮料，但不是理想15

——在日本，茶是生活艺术的宗教15

——通过沉思冥想可以到达自悟的极致29

——禅宗像道教一样崇拜相对29

——禅宗强调的是道教的教义29

——道教奠定了审美理想的基础，禅宗则把这些审美理想付诸现实29

——茶道的理想是在细小的生活琐事中悟出伟大这一禅的精神的产物29

继者禅表现了中国南方精神的个人主义倾向29

——道和它的后29

禅和茶的关系29

第三章 道和禅29

——道教承认俗世，并试图发现这令人悲叹的世界中的美29

第四章 茶室46

茶室只不过是一间茅屋46

——茶46

室的简朴和纯粹主义46

——茶室结构的象征主义46

——茶室的装饰方法46

——远离外界烦恼的圣殿46

——艺术具有价值只是在于它感染我们的程度65

——我们正在毁灭生活中的美，因而我们也正在毁灭艺术65

——艺术与考古学的混淆65

——如今，表面上的艺术狂热大都不是基于真正的感情65

——暗示的价值65

——大师和我们之间的默契65

艺术鉴赏所必需的同情心的交流65

第五章 艺术鉴赏65

第六章 花78

花永远是我们的朋友78

——“花道大师”78

——西方社会对花的浪费78

——东方的花卉栽培艺术78

——茶道大师和花道78

——插花的艺术78

——为花而崇拜花78

——插花大师78

——两大插花流派78

——形式派和写实派78

第七章 茶道大师96