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目录1

第一部分 有机化学实验的一般知识1

1-1 实验室的安全规则和实验室守则1

1-2 实验中一般事故的预防及急救措施1

1-3 仪器的清洗和干燥2

1-4 常用仪器和设备简介3

1-5 手册的查阅及有机化学文献简介8

第二部分 基本操作知识10

2-1 简单玻璃工10

2-2 重结晶与升华12

2-3 熔点的测定及温度计的校正18

2-4 加热与冷却23

2-5 蒸馏及沸点的测定26

2-6 分馏31

2-7 水蒸气蒸馏33

2-8 减压蒸馏36

2-9 回流39

2-10 搅拌42

2-11 萃取与洗涤44

2-12 干燥与干燥剂的使用47

2-13 折光率的测定53

2-14 旋光度的测定55

2-15 色谱法57

2-16 波谱分析65

3-1 烷、烯、炔的性质75

第三部分 有机化合物的性质实验75

3-2 芳烃的性质78

3-3 卤代烃的性质79

3-4 醇、酚、醚的性质80

3-5 醛和酮的性质83

3-6 羧酸及其衍生物的性质86

3-7 胺的性质88

3-8 糖的性质90

3-9 氨基酸和蛋白质的性质92

3-10 杂环化合物的性质95

4-1 环己烯97

第四部分 常量合成实验97

4-2 1－溴丁烷98

4-3 2－氯丁烷99

4-4 2－甲基－2－氯丙烷100

4-5 1,2－二溴乙烷100

4-6 溴苯101

4-7 2－甲基－2－己醇102

4-8 苯甲醇和苯甲酸103

4-9 苯甲醇104

4-10 呋喃甲醇和呋喃甲酸105

4-11 乙醚106

4-12 正丁醚107

4-13 苯乙醚108

4-14 苯乙酮109

4-15 环己酮110

4-16 苯甲酸111

4-17 肉桂酸112

4-18 乙酸乙酯113

4-19 苯甲酸乙酯114

4-20 乙酰乙酸乙酯116

4-21 硝基苯〔1〕118

4-22 间二硝基苯〔1〕119

4-23 邻硝基苯酚和对硝基苯酚120

4-24 苯胺121

4-25 N－乙酰苯胺122

4-26 甲胺盐酸盐123

4-27 对氯甲苯123

4-28 甲基橙125

4-29 喹啉126

4-30 从槐花米中提取芦丁127

4-31 从茶叶中提取咖啡碱128

4-32 外消旋a－苯乙胺的制备〔1〕129

4-33 外消旋a－苯乙胺的拆分〔1〕130

5-1 9,10－二氢蒽－9,10－内桥－α,β－丁二酸酐——蒽与顺酐的Diels-Alder反应131

5-2 顺丁烯二酸与反丁烯二酸——丁烯二酸的几何异构131

第五部分 半微量合成实验131

5-3 缩乙醛〔1〕132

5-4 安息香的辅酶催化合成133

5-5 1－苯基乙醇——用NaBH4还原苯乙酮135

5-6 正丁醛——用Sarett-Collins试剂氧化正丁醇136

5-7 反－1,2－二苯乙烯——用Wittig反应制烯烃136

5-8 苯甲酰苯胺——Beckmann重排反应制酰胺138

5-9 7,7－二氯双环〔4·1·0〕庚烷——环己烯与二氯卡宾的反应〔1〕138

5-10 硝基甲烷的制备及性质139

5-11 β－苯基丙酸——常压催化氢化肉桂酸140

5-12 三苯甲基游离基的制备及性质142

5-1 33－对溴苯胺基－1－苯丙酮的制备——Mannich反应144

第六部分 有机化合物系统鉴定146

6-1 引言146

6-2 鉴定未知物的方法和步骤146

6-3 混合物的分离160

附录169

一、常用有机试剂的纯化和无水溶剂的制备169

二、常用元素原子量表170

三、常用酸碱溶液的配制171

四、常用有机溶剂沸点、密度表171

五、部分共沸混合物171

六、关于有毒化学药品的知识172

参考书目174