《中华文化通志 农学与生物学志》求取 ⇩

上篇 农学3

导言3

第一章 中国古代的农业生产工具和土地利用21

第一节 农业生产工具和动力的发展21

一、中国古代农具发展简况21

二、中国传统农具的种类和功效29

三、农用动力的发展40

第二节 中国历史上的土地利用41

一、与山争地，向水夺田，多方面垦辟扩大耕地42

二、充分合理集约利用土地的技术51

一、历史上主要大田作物种类构成的演变59

第一节 大田作物种类构成的演变及选种育种59

第二章 大田作物主要生产技术59

二、粮食作物选种育种技术65

三、从生产实践中积累起来的品种知识67

第二节 土壤耕作和田间管理技术68

一、土壤耕作68

二、积肥和施肥76

三、中耕除草和虫害的防治81

第三章 园艺技术89

第一节 蔬菜园艺90

一、蔬菜种类的邅替和发展90

二、蔬菜的多种栽培方法和特殊技艺92

三、瓠和瓜的种植96

第二节 果树园艺98

一、中国原产果树种类及中外交流98

二、果树栽培技术102

三、蔬果贮藏技术104

第三节 花卉园艺108

一、赏花习俗与唐、宋花卉业的发展109

二、花卉著作、栽培技术和品种112

三、几种培育花卉的特殊技艺115

第四章 蚕桑、林业和茶树的栽培119

第一节 蚕桑119

一、中国蚕桑业的发展及其对风俗文化的影响120

二、栽桑技术125

三、养蚕技术129

第二节 林业132

一、中国古代的森林管理133

二、植树造林技术的发展136

三、竹的栽培与中国竹文化140

第三节 茶与茶文化143

一、中国茶业和茶文化的发展传播143

二、茶树栽培技术和茶类生产的发展147

第五章 畜牧和渔业技术151

第一节 畜养业和畜养技术151

一、中国古代畜牧业的发展151

二、畜牧科学技术的成就157

三、中兽医成就165

第二节 渔业170

一、中国古代渔业的发展170

二、捕捞技术的发展173

三、淡水人工养鱼和沿海滩涂养殖技术177

第六章 用近代农业科技改良中国传统农业的第一步181

第一节 甲午战争与改良中国传统农业思潮的兴起181

一、清中叶以前中国传统农业科技若干新因素的萌芽181

二、甲午战争与改良中国农业思潮的兴起183

第二节 兴办农业学校，培养新式农业科技人才186

第三节 翻译外国农学著作，引进近代农学知识191

一、务农会的创立196

第四节 务农会和农事试验机构的建立与近代农业科学技术的推广196

二、农事试验机构的建立199

三、近代农业科技推广之发端201

第七章 中国古代的农书、农学思想和农学家205

第一节 中国古代农书概述205

一、春秋战国时期的农学著作206

二、秦汉魏晋南北朝时期的农书208

三、隋、唐、宋、元时期的农书211

四、明、清时期的农书214

第二节 中国传统农学思想216

一、“三才”理论及其发展216

二、“三宜”原则218

三、集约经营思想220

四、地力“常新壮”论的提出221

五、“风土”观及其发展222

六、在农业生产中实现废物利用，物质循环的思想224

第三节 中国古代的农学家225

一、农家学派226

二、氾胜之227

三、崔寔227

四、贾思勰228

五、陆羽229

六、陈旉230

七、王祯231

八、鲁明善232

九、徐光启233

十、杨屾234

结语235

下篇 生物学241

导言241

第一章 动植物的分类研究265

第一节 甲骨文和《诗经》中动植物分类知识265

一、甲骨文中的动植物名录265

二、《诗经》中的鸟兽草木之名266

第二节 动植物分类系统的建立271

一、“动物”、“植物”两词的出现271

二、《尔雅》中的动植物分类系统272

三、五行动物分类系统273

四、少数民族生物分类知识275

第三节 本草系统动植物分类研究276

一、《神农本草经》和三品分类法276

二、《本草经集注》分类法277

三、重视实物标本的《新修本草》278

四、《图经本草》对动植物形态描述的新进展280

五、药用动植物巨著《本草纲目》281

第四节 记载动植物的“志”、“记”和谱录286

一、记载地方动植物的“志”与“记”286

二、动植物专书290

一、扬雄的《方言》296

第五节 动植物名实考证的研究296

二、陆机的《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》297

三、郭璞和《尔雅注》298

四、陆佃《埤雅》和罗愿《尔雅翼》301

五、郑樵论动植物志的编写304

六、“图以肖其形”的《救荒本草》306

七、吴其浚和《植物名实图考》309

第二章 动植物生态学知识314

第一节 古代早期生态学知识314

一、古陶画上所反映的生态学知识314

二、《诗经》中的生态知识315

三、《夏小正》中的生态学知识316

一、《禹贡》关于土壤与植被的记述319

第二节 动植物地理分布的研究319

二、《周礼》关于动植物地域分布的描述320

三、《山海经》中的动植物分布知识321

四、植物垂直分布的记述322

五、植物水边带状分布324

第三节 对动植物受月亮朔望周期影响的探索325

一、动物体应月盈亏现象的发现325

二、方以智的“滋燥”说326

第四节 生物间相互关系的研究326

一、植物间相互关系326

二、动物间相互关系328

第五节 对生态系统中物质流动和循环的认识335

一、古代早期的选种意识337

第三章 对亲代与子代关系的探索337

第一节 对遗传性的认识337

二、物生自类本种说339

三、气种说340

第二节 对变异性的认识342

一、对变异现象的观察研究342

二、“忽变”说345

三、对变异的有意识选择和利用347

第三节 杂种优势的发现和利用353

一、远缘杂交的利用353

二、品种间杂交的利用354

三、《鸡谱》论斗鸡三配357

四、优生探索359

第四章 昆虫的研究和利用361

第一节 对昆虫形态、习性的认识361

一、昆虫形态和分类描述361

二、对昆虫变态认识364

三、昆虫寄生的发现366

四、温度、湿度对昆虫的影响370

第二节 益虫的研究和利用372

一、蚕372

二、蜜蜂、白蜡虫、紫胶虫、五倍子虫379

三、食用昆虫和药用昆虫382

一、蝗虫385

第三节 害虫研究385

二、螟虫及其他害虫387

三、以虫治虫的发明388

第五章 对菌类的认识和利用390

第一节 对大型真菌的认识390

一、大型真菌类知识渊源390

二、大型真菌的开发利用392

三、食用菌栽培技术的发展394

第二节 发酵395

一、制曲酿酒395

二、醋酸菌利用397

第一节 对人体形态结构的认识398

一、甲骨文中的人体知识398

第六章 人体科学知识398

二、人体解剖、测量399

三、人体解剖图402

四、王清任与人体解剖研究406

第二节 对人体生理的研究408

一、心脏、血管和气血循环运动说408

二、对人体生理节律的认识409

第三节 关于个体发育的知识411

一、对胚胎发育过程的认识411

二、对生长发育的研究411

第四节 人与环境412

一、水土与人群体质413

二、九州男女比例组成的研究415

三、水土与疾病416

第七章 中国近现代生物学421

第一节 西方生物学的传入421

一、西方生物学著作的翻译和介绍421

二、西方人对中国动植物的考察和研究426

第二节 近代生物学的奠基和发展431

一、近代生物学教育的建立431

二、生物学研究机构的建立435

三、生物学各领域的主要成就437

四、近现代生物学主要奠基者441

结语444

参考文献450