《识别伪劣商品550例》求取 ⇩

一、食品1

1．大米质量的鉴别1

2．识别大米霉变2

3．识别大米掺白石2

4．识别好稻米掺灿米2

5．识别粳米冒充好稻米3

6．识别陈小米冒充新米3

7．鉴别面粉质量3

8．食用植物油的质量鉴别3

9．识别掺假豆油4

10．真假香油识别法4

11．罐头食品优劣识别法（玻璃装、马口铁装）5

12．消毒鲜乳质量鉴别7

13．甜炼乳的质量鉴别8

14．乳粉的质量鉴别9

15．掺假奶粉的识别10

16．分辨真假藕粉10

17．月饼质量的鉴别11

18．方便面质量的鉴别11

19．鉴别糖果的质量12

20．白砂糖、绵白糖、冰糖的质量鉴别12

21．鉴别巧克力的质量13

22．啫喱粉的选购13

23．元宵的挑选14

24．识别食品的“标签”14

25．识别食品保存期限15

26．鲜肉的质量鉴别16

27．识别“米”猪肉17

28．公、母猪肉识别法18

29．识别猪下膪与板油18

30．识别硼砂肉19

31．识别灌水猪肉19

32．识别冻肉的好坏19

33．识别咸腊肉好坏20

34．火腿的级别及质量鉴别20

35．识别牛肉和马肉22

36．羊肉的鉴别22

37．识别绵羊肉与山羊肉23

38．识别好坏畜肉23

39．识别肉类检疫印章24

40．识别鲜鱼24

41．海杂鱼、中毒鱼的鉴别25

42．识别污染鱼25

43．识别用死黄鳝制成的鳝丝26

44．鉴别咸鱼质量好坏26

45．银鱼质量的鉴别27

46．海参的识别27

47．鲸鱼质量的鉴别28

48．海蜇皮质量的鉴别29

49．识别“二矾”和“三矾”海蜇29

50．鉴别螃蟹的鲜度30

51．鉴别河蟹的卫生质量31

52．识别蟹的雌雄31

53．鲜大虾质量的鉴别32

54．鲜虾仁质量的鉴别32

55．河虾鲜度的辨识32

56．对虾鲜度的辨别33

57．虾米质量的鉴别34

58．对虾干质量的鉴别34

59．墨鱼干质量的鉴别34

60．鲍鱼干质量的鉴别34

61．章鱼干质量的鉴别35

62．鱼翅干质量的鉴别35

63．蚝鼓干质量的鉴别35

64．干贝质量的鉴别35

65．燕窝的识别35

66．鱼肚的质量鉴别36

67．鱼粉质量的鉴别36

68．鉴别鱼鲜品质量标准37

69．识别河豚38

70．鉴别鲜蛋质量38

71．识别次蛋39

72．鉴别咸蛋质量40

73．识别孵鸡淘汰蛋40

74．鉴别糟蛋质量41

75．鉴别蛋粉和冰蛋的质量41

76．鉴别松花蛋质量41

77．怎样选购活鸡42

78．识别塞肫的家禽43

79．注水鸡鸭识别法43

80．冻鸭的挑选44

81．活鸭的挑选44

82．宰杀后的光禽的识别45

83．识别鸭子的老嫩45

84．冰冻禽肉新鲜度的识别45

85．识别白皮鸡蛋冒充红皮鸡蛋46

86．板鸭的质量鉴别46

87．鉴别肉肠的质量47

88．鉴别灌肠的质量47

89．鉴别水发鱼丸的质量48

90．鉴别油炸鱼丸的质量48

91．肉松的质量鉴别49

92．烧烤肉、叉烧肉质量鉴别49

93．识别变质的烧鸡49

94．识别水面筋与油面筋50

95．鉴别酱油优劣50

96．“海天牌”生抽王的真假50

97．食醋的质量鉴别51

98．榨菜的质量鉴别51

99．真假什锦小菜的识别52

100．银耳质量的鉴别52

101．木耳的质量鉴别54

102．黄花菜的质量鉴别54

103．真假发菜的识别55

104．紫菜的质量鉴别55

105．香菇的质量鉴别56

106．真假机制腐皮（竹）的识别56

107．芡粉品质的鉴别57

108．味精的选购和假冒味精的识别58

109．识别掺精盐的味精59

110．花椒面真假的识别59

111．识别真假大料59

112．掺假芥茉面的识别60

113．油条精的识别60

114．龙口粉丝真伪辨别60

115．识别淀粉凉制品61

116．识别琼脂与明胶61

117．鉴别蔬菜质量62

118．识别绿豆芽掺假62

119．挑选胡萝卜63

120．蒜苔的挑选63

121．识别真假芦笋63

122．葱的挑选64

123．水果质量的鉴别65

124．红枣、黑枣质量鉴别65

125．核桃、花生掺假的识别66

126．柑桔质量的鉴别66

127．柑、桔、橙的区别67

128．苹果品种的识别67

129．香蕉和芭蕉的区别68

130．袖子品种辨别68

131．梅果的识别69

132．葡萄的挑选69

133．栗子质量的鉴别70

134．哈蜜瓜的挑选70

135．识别西瓜的生熟70

136．白果的挑选71

137．香椽佛手柑的挑选71

138．波罗密的挑选72

139．椰子的挑选72

140．阳桃的挑选72

141．猕猴桃的挑选72

142．龙眼的挑选73

143．青果的挑选73

144．番木瓜的挑选73

145．柠檬的挑选74

146．水蜜桃的挑选74

147．橄榄的挑选74

二、饮料、烟草76

148．汽水的质量鉴别76

149．固体饮料质量的鉴别76

150．大瓶装可口可乐真假识别77

151．识别真假蜜桔原汁77

152．果汁与果子露的识别77

153．识别真假矿泉饮料78

154．识别变质果汁饮料78

155．软饮料的选购79

156．冰淇淋的质量鉴别79

157．识别茶叶的代号80

158．识别真假茶叶81

159．识别茶叶的优劣81

160．识别真假“猴王牌”茉莉花茶83

161．识别新茶要诀84

162．黄棪茶叶优劣识别84

163．花茶的质量鉴别85

164．绿茶的质量鉴别85

165．红茶的质量鉴别86

166．乌龙茶的质量鉴别87

167．鉴别酒的质量88

168．识别真假茅台酒88

169．真假五粮液的识别91

170．真假杜康酒的识别92

171．竹叶青酒的识别92

172．庐州老窖曲酒的识别93

173．真假五加白酒的识别93

174．真假西凤酒的识别94

175．真假古井贡酒的识别95

176．真假董酒的识别95

177．真假汾酒的识别96

178．剑南春酒的识别96

179．四特酒真伪识别97

180．全兴大曲酒的识别97

181．洋河大曲酒的识别97

182．双沟大曲酒的识别98

183．郎酒的识别98

184．优劣白酒的识别98

185．果酒质量的鉴别99

186．酒类香型的识别99

187．瓶酒质量的鉴别100

188．如何识别“洋酒”100

189．啤酒质量的鉴别102

190．识别啤酒新陈103

191．鉴别各类酒质量的感观要求104

192．识别卷烟的等级104

193．识别假冒香烟106

194．真假“555”牌香烟识别108

195．雪茄烟的质量鉴别108

196．识别不合格的烟支109

三、服装、针织品、鞋帽110

197．羽绒制品的优劣识别110

198．识别用粉碎绒制成的羽绒服111

199．识别腈纶棉加少许羽绒的羽绒服111

200．快速鉴别高档服装的质量112

201．天然毛皮和人造毛皮的识别113

202．裘皮服装质量的鉴别113

203．裘皮的选购114

204．皮茄克的质量鉴别115

205．真假皮革服装的识别115

206．仿羊皮服装优劣识别116

207．真假苹果牌牛仔裤识别116

208．“牛头”牌牛仔裤真伪识别117

209．运动服的优劣识别117

210．“长城”牌风雨衣真伪识别118

211．真假“司麦脱”衬衫识别118

212．识别衬衫上的数字119

213．识别兔毛衫的真伪119

214．旅游服的挑选120

215．猎装的挑选121

216．夹克衫的挑选121

217．睡衣的挑选122

218．内衣的挑选123

219．裙子的挑选124

220．旗袍的选购125

221．真丝绣衣的选购126

222．针织品的挑选127

223．苎麻织物的识别128

224．毛与化纤混纺织物的识别129

225．纯毛粗纺呢绒的识别129

226．棉与化学纤维混纺品种识别129

227．真丝与人造丝织品的识别130

228．毛涤与板司昵的识别130

229．识别真假毛料130

230．麦尔登与制服昵的识别132

231．真仿拷花大衣昵的识别133

232．毛华达昵和毛哔叽的识别134

233．纯毛毯优劣的识别134

234．怎样识别真假毛毯135

235．水纹提花毛毯质量的鉴别135

236．识别真假“777”船牌飞孔雀印花被单136

237．热熔粘合衬布的选购136

238．毛线的识别137

239．真假“马海毛”识别139

240．绒线的选购139

241．腈纶线的挑选140

242．絮棉的优劣识别140

243．真假丝棉胎识别140

244．蓬松棉的识别141

245．真假驼毛的识别142

246．毛巾质量的鉴别143

247．蚊帐的挑选143

248．丝绸围巾的挑选144

249．针织围巾的挑选144

250．领带的质量鉴别145

251．袜子的质量鉴别145

252．弹力丝袜的质量鉴别146

253．识别各地呢绒产品代号147

254．识别布匹的等级标志147

255．真假凤凰牌6OS／3涤纶缝纫线识别147

256．皮鞋的质量鉴别147

257．棉皮鞋的优劣识别148

258．皮凉鞋的质量鉴别149

259．马靴的质量鉴别150

260．人造革与合成革的识别150

261．牛皮与合成革皮鞋的识别150

262．猪皮鞋与牛皮鞋的识别151

263．布鞋的质量鉴别151

264．胶鞋的质量鉴别152

265．旅游鞋的挑选要点153

266．牦牛皮鞋的质量鉴别153

267．冰鞋的挑选154

268．帽子的挑选154

269．头盔的选购155

四、五金、家用电器156

270．缝纫机的挑选156

271．辨别缝纫机的型号156

272．自行车的挑选157

273．“凤凰”牌自行车十八鉴158

274．真假“飞鸽”自行车识别159

275．真假“永久”牌自行车识别160

276．两轮摩托车的挑选161

277．自行车内胎的挑选162

278．进口原装家用电器的识别162

279．进口商品优质标志的识别164

280．高档家用电器的真伪识别165

281．彩色电视机的质量鉴别166

282．冒牌彩电识别法167

283．真假“金星”牌电视机的识别167

284．鉴别黑白电视机的质量168

285．彩电外文标记的识别170

286．彩电录象机的挑选171

287．家用组合音响的挑选172

288．电冰箱的质量鉴别173

289．电冰箱外文标记的识别175

290．自动洗衣机的挑选177

291．鉴别洗衣机的质量177

292．空调器的挑选178

293．台式收录机的挑选179

294．收录机的挑选179

295．晶体管收音机的挑选181

296．电子管收音机的挑选183

297．电唱机和唱片的挑选184

298．电烤箱的挑选185

299．电风扇的质量鉴别186

300．吸尘器的质量鉴别188

301．家用换气扇的选购188

302．抽油烟机的挑选188

303．微波灶的挑选189

304．电饭锅的挑选189

305．电水壶的挑选190

306．电炒锅的挑选191

307．电动按摩器的挑选192

308．单相电度表的选购193

309．判别扬声器的好坏194

310．几种常用家电外文标记的识别194

311．录音机和磁带上的外文标记的识别195

312．劣质冰箱保护器、家用自动稳压器种种198

313．冰箱保护器、家用自动稳压器的质量鉴别200

五、日杂百货、化妆用品、家具202

314．多用整发器的挑选202

315．电吹风的挑选202

316．微型暖炉的挑选203

317．家用电热器具的挑选204

318．电熨斗的挑选204

319．家用电热毯的质量鉴别205

320．电动剃须刀的质量鉴别206

321．识别伪劣扣式电池207

322．电池的挑选208

323．电子打火机的挑选209

324．压力锅的挑选209

325．气压式保温瓶的挑选210

326．铝制品的质量鉴别211

327．铝锅的选购212

328．铁锅的质量鉴别212

329．检验保温瓶的保温质量213

330．日用瓷器的质量鉴别214

331．艺术陶瓷制品的质量鉴别215

332．禹县钧瓷的挑选215

333．折扇的挑选216

334．鉴别草席的质量216

335．凉席的挑选217

336．竹席的挑选217

337．水竹凉席的质量鉴别218

338．剪刀优劣识别218

339．菜刀质量的鉴别219

340．伞的质量鉴别219

341．坤包的挑选220

342．假牛皮腰带的识别220

343．搪瓷制品的挑选221

344．识别锑搪瓷和钛搪瓷制品221

345．筷子的挑选222

346．玻璃饮具的质量鉴别222

347．玻璃杯的挑选223

348．砂锅的质量鉴别224

349．日光灯的质量鉴别224

350．家用灯饰的选购225

351．白炽灯泡的挑选226

352．皮箱的挑选要诀227

353．塑料包装盒的鉴别227

354．识别塑料袋有毒无毒228

355．塑料制品燃烧鉴别法229

356．识别有毒蚊香230

357．蚊香优劣识别法231

358．灶具点火器质量的鉴别232

359．按摩器的选购232

360．卫生纸的挑选232

361．不锈钢器皿的挑选233

362识别真假不锈钢炊具233

363．泡菜坛的挑选234

364．花盆的选购234

365．肥皂的质量鉴别235

366．劣质洗衣粉的鉴别236

367．纱窗的挑选236

368．化妆品的变质及鉴别237

369．雪花膏的质量鉴别238

370．冷霜的质量鉴别238

371．奶液的质量鉴别238

372．口红的质量鉴别239

373．“紫罗兰”药制沉香粉真伪识别239

374．“郁美净”西林蜜真伪识别239

375．“牡丹”雪花膏真伪识别239

376．“永芳”美容霜真伪识别240

377．香水和花露水的识别240

378．护发用品质量的鉴别240

379．进口粉饼真假识别241

380．牙膏的质量鉴别242

381．家具的质量鉴别243

382．钢木家具的质量鉴别244

383．金属家具的质量鉴别244

384．金漆家具的挑选245

385．沙发的挑选245

386．地毯的挑选246

387．“席梦思”床垫的挑选246

388．纤维板的优劣识别247

389．胶合板的质量鉴别247

390．家具木材的挑选249

391．家具玻璃镜的质量鉴别249

392．茶色玻璃家具质量鉴别250

393．塑料地板的选购250

394．油漆及其稀释剂的选购252

六、金银、宝石饰品、钞票254

395．鉴别金银饰品的质量254

396．黄金首饰的简易识别254

397．识别黄金骗子256

398．宝石的识别256

399．玉石的品质鉴别257

400．玉石首饰的质量鉴别258

401．翡翠质量的鉴别259

402．钻石质量的鉴别260

403．玛瑙品种的识别261

404．水晶品质的鉴别261

405．鉴别珍珠首饰的品质262

406．珍珠项链的挑选262

407．戒指的挑选263

408．识别象牙和骨刻首饰263

409．钞票真伪的识别264

410．识别大面额假币265

411．识别真假人民币265

412．识别真假美钞266

413．“改票”美元的识别267

414．识别真假金币267

415．识别真假港币267

416．识别真假银元268

417．黄金的鉴别269

418．识别假粮票269

419．邮票品相的鉴别270

420．识别邮票的真伪271

七、文化用品、乐器、钟表、眼镜、玩具273

421．识别非法出版物273

422．照相机的挑选274

423．录像带的优劣识别274

424．鉴别彩电防护玻璃的质量275

425．识别TDK录音磁带275

426．盒式录音磁带优劣识别276

427．识别真假原装磁带278

428．磁带优劣目测法278

429．识别三种磁带的标记279

430．“太平洋”磁带真假识别280

431．鉴别真假“838”计算器质量281

432．一般型电子计算器的选购281

433．假“富士”彩卷的识别283

434．景泰蓝的挑选284

435．照相簿的挑选284

436．鉴别墨的质量285

437．毛笔的选购285

438．自来水笔的挑选286

439．钢琴的质量鉴别287

440．电子琴的质量鉴别289

441．儿童小提琴的挑选290

442．手风琴的挑选290

443．管乐器的挑选291

444．小提琴的挑选293

445．吉它的挑选294

446．识别冒牌手表294

447．饰金表壳的识别297

448．手表真伪快速鉴别法298

449．识别防震与不防震手表298

450．真假“双狮”手表识别299

451．真假“上海”牌女表的识别299

452．“海鸥”牌手表的识别299

453．石英钟的挑选300

454．座钟的挑选301

455．闹钟的挑选302

456．识别机械手表的等级和性能特征302

457．识别变色镜的优劣303

458．眼镜架的优劣识别304

459．眼镜架的质量鉴别305

460．眼镜链的挑选306

461．玩具的质量鉴别306

462．挑选儿童轿车307

463．电子玩具质量鉴别308

464．袖珍电子游戏机的挑选308

465．鞭炮的选购308

466．浏阳花炮的真假识别309

八、贵重药品311

467．药品的鉴别311

468．识别真假药品的要点313

469．真假“101”的识别314

470．识别山参的真伪314

471．识别冒牌的“新开河”人参315

472．麝香的优劣及识别316

473．鹿茸的挑选316

474．蛤什蟆油质量的鉴别317

475．真假蜂王浆的识别317

476．蜂蜜质量鉴别318

477．假龟板的识别319

478．假甲片的识别319

479．假鹿鞭的识别319

480．假羚羊角的识别319

481．虎骨真伪识别319

482．虎鞭真伪识别320

483．熊胆真伪识别320

484．琥珀真伪识别320

485．阿胶真伪识别320

486．蛤蚧真伪识别321

487．蟾酥真伪识别322

488．马宝的识别322

489．丑宝的识别322

490．狗宝的识别323

491．伪药之首——商陆的识别323

492．番红花真伪识别324

493．白术真伪识别325

494．三七真伪识别325

495．山药的挑选325

496．沉香的识别326

497．当归的识别326

498．枸杞的识别326

499．川贝母真伪识别326

500．冬虫夏草真伪识别327

501．八角茴香真伪识别328

502．天麻真伪识别329

503．杜仲真伪识别329

504．大黄真伪识别329

505．珍珠真伪识别330

506．沙苑子真伪识别330

507．黄芪真伪识别331

508．柴胡真伪识别331

509．桔梗真伪识别331

九、生产资料及其它332

510．农机用油料简易识别法332

511．农用塑料薄膜的挑选333

512．砖块质量的鉴别333

513．水泥质量的鉴别334

514．石灰质量的鉴别334

515．玻璃质量的鉴别334

516．石棉水泥屋瓦面质量的鉴别334

517．识别钢材335

518．鉴别轴承的伪劣335

519．挑选旧手扶拖拉机336

520．挑选新手扶拖拉机337

521．识别冒牌化肥338

522．识别过磷酸钙的优劣338

523．识别伪劣兽药339

524．真假农药的识别339

525．鉴别农药失效340

526．玉米种子的优劣识别341

527．玉米、高粱染病种子的识别342

528．鉴别银耳菌种的优劣342

529．野生磨菇采食须知343

530．鱼粉真假识别344

531．真假添加剂的识别344

532．识别掺砂土的糠麸345

533．识别掺水的玉米面、糠麸345

534．低产鸡的识别345

535．雏鸡的挑选346

536．识别三黄鸡347

537．种鸡蛋的挑选347

538．辨别鸭雏雌雄的方法347

539．良种种兔的鉴别标准348

540．高产绵羊优劣识别349

541．识别“痘猪”350

542．识别有病仔猪351

543．挑选仔猪351

十、花、鸟、鱼、钓具352

544．识别雌雄鸽352

545．金鱼优劣识别353

546．识别金鱼的雌雄353

547．鲜花的选购要点354

548．君子兰花品种优劣识别要点354

549．钓具的选购355

550．钓鱼线的选购356

附录357

1．国务院规定不准上市出售的物品357

2．选购商品要注意生产许可证357

3．商品实行“三包”的规定358

4．识别国际优质标记和认证标志359

5．识别我国产品质量认证标志359

6．识别“优”字产品标志361

7．消费十戒362

8．消费者怎样做到不上当受骗363

9．辨识假秤364

10．消费者遇到商品质量问题应向哪些部门举报364

11．如何打质量“官司”365

12．消费者如何向技术监督部门投诉368

13．消费者如何写投诉信369

14．什么是伪劣商品369

15．如何识别假冒商品370

16．防购“冒牌货”一法371