《饮食服务业会计》求取 ⇩

第一章总论1

第一节 饮食服务业会计反映和监督的内容1

第二节 饮食服务业会计的任务10

第三节 饮食服务业会计的原则13

第四节 饮食服务业会计工作与核算组织17

第二章货币资金的核算27

第一节 货币资金核算的任务27

第二节 现金的核算30

第三节 银行存款的核算41

第四节 银行转帐结算的核算45

第五节 票据的核算62

第三章原材料的核算69

第一节 材料核算的任务69

第二节 材料的分类和计价71

第三节 原材料采购、发出的核算73

第四节 原材料委托加工的核算89

第五节 原材料的明细分类核算93

第四章饮食企业产品成本的核算104

第一节 产品成本核算的任务和要求104

第二节 饮食产品成本的核算107

第三节 主、配、调料的成本计算和饮食品售价的制定111

第五章饮食企业销售的核算120

第一节 饮食企业销售核算概述120

第二节 饮食业销售的核算123

第三节 小卖部销售的核算129

第六章服务业营业收入及成本的核算140

第一节 旅店业收入的核算140

第二节 浴池业收入的核算149

第三节 理发业收入的核算152

第四节 照相业收入的核算154

第五节 洗染业收入的核算159

第六节 照相、洗染业营业成本的核算164

第七章饮食服务业工资的核算167

第一节 工资核算的任务167

第二节 工资总额的组成168

第三节 工资的结算和分配的核算171

第四节 按工资总额提取福利基金及工会经费的核算183

第八章饮食服务业固定资产的核算188

第一节 固定资产核算的任务188

第二节 固定资产的种类和计价190

第三节 固定资产收入和调出的核算195

第四节 固定资产折旧的核算219

第五节 固定资产修理的核算231

第六节 固定资产清理的核算237

第七节 固定资产清查的核算241

第九章包装物、物料用品和低值易耗品的核算247

第一节 包装物、物料用品和低值易耗品核算的任务247

第二节 包装物、物料用品和低值易耗品的明细分类核算249

第三节 包装物的核算256

第四节 物料用品的核算263

第五节 低值易耗品的核算267

第六节 包装物、物料用品和低值易耗品清查的核算274

第十章饮食服务业费用的核算278

第一节 饮食服务业费用的范围和核算任务278

第二节 饮食服务业费用的内容282

第三节 饮食服务业费用的核算285

第十一章税金和利润的核算295

第一节 税金的核算296

第二节 利润的核算299

第十二章饮食服务业资金来源的核算317

第一节 饮食服务业资金来源概述317

第二节 国家资金的核算319

第三节 企业专用基金的核算322

第四节 改转租企业占用资金的核算337

第五节 银行借款的核算341

第十三章饮食服务业会计报表344

第一节 饮食服务业会计报表的作用和种类344

第二节 资金表348

第三节 利润表356

第四节 利润分配表362

第五节 专用基金表365

第六节 汇总会计报表369

附录：增减记帐法和借贷记帐法对照示例373