《食物药用指南》

一、粮油类1

小麦1

小麦麸3

大麦　　4

荞麦5

燕麦6

粳米7

黑米　　8

陈米9

糯米10

黍米12

小米12

高粱米14

玉米15

青稞16

甘薯17

黄豆18

绿豆20

绿豆粉　　22

黑大豆　　23

红豆25

豇豆 　27

白饭豆　　28

蚕豆29

扁豆30

四季豆　　32

豌豆33

芝麻34

麻油36

菜籽油　37

棉籽油　38

花生油　39

豆油39

二、蔬菜类41

白菜　41

油白菜　42

油菜43

菠菜44

芹菜　45

苋菜　47

韭菜　48

香菜50

包心菜　52

莴苣52

芥菜53

大葱54

洋葱56

茭白57

莴笋58

大蒜58

茴香菜　62

空心菜　63

辣椒64

茄子65

番茄66

丝瓜67

金瓜69

冬瓜69

南瓜72

苦瓜74

黄瓜75

瓠子76

苤蓝77

菾菜77

萝卜78

萝卜叶　81

胡萝卜　82

蔓菁　84

土豆　84

芋头　86

蚕豆叶87

豌豆秧88

芝麻叶　88

甘薯叶　89

香椿90

竹笋91

黄花菜　92

三、果品类95

苹果95

梨96

桃98

桃仁99

阳桃100

猕猴桃　101

杏102

杏仁102

甜杏仁　104

李子104

林檎105

柿子106

柿饼107

樱桃109

葡萄110

大枣112

山楂114

无花果　116

香蕉118

橘119

金橘120

柑121

柚122

枇杷123

荔枝124

桂圆肉　125

青果127

橙子128

香橼129

木瓜130

秋木瓜　131

番木瓜　132

梅133

杨梅135

柠檬136

菠萝137

菠萝蜜　138

芒果138

佛手139

甜石榴　140

酸石榴　141

椰子汁　142

椰子瓤　142

树莓143

西瓜144

西瓜子　146

甜瓜146

菜瓜147

南瓜子　148

葵花子　149

花生151

胡桃仁　153

松子156

榛子157

榧子157

栗子158

白果159

槟榔161

甘蔗162

四、肉禽类165

牛肉165

牛脑166

牛肝167

牛肾168

牛肚168

牛血169

牛奶170

羊肉171

羊脑172

羊心173

羊肝173

羊肺175

羊肚175

羊肾176

羊血177

羊油177

羊奶178

猪肉179

猪脑180

猪心181

猪肝182

猪肺183

猪肚184

猪肾185

猪肠186

猪蹄187

猪血188

驴肉189

驴鞭190

狗肉190

兔肉192

鸡肉193

鸡肝194

鸡内金　195

鸡蛋196

鸡蛋壳　200

鸭肉201

鸭蛋202

鹅肉203

野鸡肉　204

鸽肉205

斑鸠肉　206

雀肉206

鹌鹑肉　207

鹌鹑蛋　208

五、水产类210

带鱼210

平鱼211

黄花鱼　211

青鱼213

鲈鱼213

鲤鱼214

黑鱼216

鲥鱼217

鲫鱼217

凤尾鱼　219

鳗鱼220

海鳗221

银鱼222

桂鱼222

粘鱼223

鮠鱼224

鳝鱼224

泥鳅226

乌贼鱼　227

章鱼228

甲鱼229

龟肉230

青虾232

对虾233

龙虾234

蟹235

海蜇236

海参237

田螺239

蚌肉240

蚶肉241

蛏肉241

牡蛎肉　242

淡菜243

蛤蜊244

海螺肉　245

螺蛳肉　246

田鸡246

琼枝248

海带248

紫菜250

昆布251

鹿角菜　252

鸡毛菜　252

石花菜　253

麒麟菜　254

石莼255

孔石莼　255

鹧鸪菜　256

莲菜257

莲子259

藕粉261

荸荠262

菱角263

菱粉264

芡实265

百合266

发菜267

六、调味、饮料类269

生姜269

肉桂272

胡椒273

花椒275

大茴香　277

小茴香　278

丁香279

芥末281

味精　282

白矾　282

碱面　284

食盐285

面酱　286

酱油　287

醋288

白糖（冰糖）　290

红糖　292

蜂蜜　293

饴糖　295

罗汉果296

菊花　296

茶叶　297

白酒　299

七、野菜类302

荠菜302

蔊菜304

风花菜305

马齿苋　305

野苋菜　308

大蓟309

小蓟310

茵陈蒿　311

白蒿312

苦苣313

苦菜313

蒲公英　314

苣荬菜　316

野菠菜　316

牛舌头317

马兰头　318

清明菜　319

车前菜　320

苜蓿322

大巢菜　322

灰菜323

附地菜　324

萹蓄325

地肤苗　326

狗狗秧　327

小蒜328

薤白328

蕨菜329

山药329

柳叶芽　332

旱柳叶芽　333

槐花333

木耳335

白木耳　337

石耳338

地耳339

石花339

蘑菇340

香菇341

榆蘑342

榛蘑342

鸡？343

亮菌343

八、杂类345

豆腐345

豆腐皮　346

豆浆347

仙人掌　348

凉粉草　349

韭子350

枸杞子　351

油菜籽　353

葛粉353

魔芋354

薏米355

燕窝356

桑椹357

地瓜359

蚕蛹359

蝎子360

知了361

挂金灯　362

九、常见病症宜忌食物表　364

十、食物主要成分含量表　376