《北京民间食疗》求取 ⇩

主膳1

山药面1

羊肉挂面2

期颐饼2

鸡头羹粉3

黄雌鸡3

攒鸡儿4

生地黄鸡4

炖白木耳肉5

蒸鳝鱼猪肉5

内金鳝鱼6

炖猪腰6

桃仁墨鱼7

水晶桃7

豆腐蛋8

牛肉炖胡萝卜8

鸡蛋卞萝卜9

青虾炒韭菜10

红烧龟肉10

二母元鱼11

汆蛎黄11

归地烧羊肉11

玫瑰花烧羊心12

地骨爆两样12

酱醋羊肝13

杜仲爆羊腰13

荜拨头蹄14

归参炖母鸡14

良姜炖鸡块15

云豆卷15

藕米糕16

栗子糕16

米麦麸17

鸡肠饼17

荞麦饼17

萝卜丝饼18

黄花菜肉饼18

茯苓饼19

益脾饼19

栝楼饼20

山药茯苓包子20

莲肉糕21

蚕豆糕21

橘红糕22

饴糖鸡22

泥鳅炖豆腐22

酒炖鳗鱼23

清蒸茶鲫鱼23

蒜醋鲤鱼24

烩鳝鱼丝24

酒炒螺蛳24

泥鳅的妙用25

黄鳝的妙用25

虫草鸭子26

胡桃仁蜜糖糊26

一品山药27

参枣米饭27

八宝饭28

巧食番薯28

芝麻鸡蛋29

巧食花生米29

巧食瘦猪肉30

生扁豆黄连30

扁豆花煎鸡蛋31

苦胆绿豆31

锅粑山渣32

锅粑砂仁32

枸杞三丝素鱼翅32

清炒竹笋33

拌鲜莴苣34

海参猪胰蛋34

炒绿豆芽34

炒豆腐皮35

猪油炒苦瓜35

核桃仁炒韭菜35

香椿鱼36

素烩面筋36

蚕豆炖牛肉37

南瓜清炖牛肉37

板栗烧猪肉37

椒盐火腿38

玄参炖猪肝38

莲子猪肚39

归参山药猪腰39

熘炒黄花猪腰40

豆豉酱猪心40

芫荽熘肥肠41

葱炖猪蹄41

花生炖猪蹄42

枸杞蒸鸡42

海参白及散43

海参木耳炖猪大肠43

淡菜炖狗肉43

淡菜炖猪蹄44

鲤鱼小豆（Ⅰ）45

鲤鱼小豆（Ⅱ）45

鲤鱼韭菜45

巧食鲫鱼46

巧食胡萝卜47

粥49

粳米粥49

小米粥50

高粱米粥50

玉米粥51

糯米粥51

大麦米粥52

薏苡米粥52

绿豆粥53

豌豆粥53

莲子粥54

莲子粉粥54

芡实米粥55

芡实粉粥55

菱角粉粥56

百合粥56

茯苓粉粥57

红小豆粥57

糯米阿胶粥58

藕粉粥58

杏仁粥58

松子仁粥59

山药鸡子黄粥59

山药车前子粥60

龙眼粥60

梨粥61

鸭汁粥61

鸡汁粥62

鸡内金粉粥62

羊肝粥63

羊肾粥63

羊骨粥64

枸杞羊肾粥64

猪蹄粥65

猪肾粥65

牛乳粥66

鲤鱼汁粥66

鲫鱼粥67

麻雀粥67

腽肭脐粥68

韭菜籽羊肉粥68

韭菜籽粳米粥69

海参粥69

丝瓜粥70

萝卜粥70

胡萝卜粥71

韭菜粥71

菠菜粥72

油菜粥72

芹菜粥73

黄精粥73

荠菜粥73

紫苋粥74

芥菜粥74

葵菜粥75

麦门冬粥75

天门冬粥76

枸杞子粥76

金樱子粥77

地黄粥77

人参粥78

黄芪粥78

酸枣仁粥79

吴茱萸粥79

荜拔粥80

莱菔粥80

葱白粥81

洋葱粥81

桂心粥82

良姜粥82

茴香粥83

桔皮粥83

银花莲子粥84

干葛粥84

牛蒡粥85

生姜粥85

苍耳子粥86

葱豉粥86

紫苏粥86

荆芥粥87

石膏粥87

生芦根粥88

荷叶粥88

薏苡米粥89

郁李仁粥89

桃仁粥90

马齿苋粥90

红枣莲子粥91

薏米粥91

黑芝麻粥91

核桃仁粥92

荔枝粥92

梨粥92

菠菜根粥93

马齿苋粥93

甜浆粥94

枸杞粥94

绿豆菜心粥94

芡实茯苓粥95

鲜地粥95

茅根赤豆粥95

枸杞羊肾粥96

羊脊粥96

猪肝绿豆粥97

猪肚粥97

猪肺粥97

八宝粥Ⅰ98

八宝粥Ⅱ98

参苓粥99

芝麻粥99

莲子粥100

菱角粥100

枸杞粥100

柏子仁粥101

牛骨髓粥101

胡桃粥102

神仙粥102

芝麻白糖糊102

猪脑山药粥103

枸杞子鸡蛋粥103

海参粥104

鲤鱼粳米粥104

鲤鱼糯米粥104

膏煎饮汁106

秋梨膏106

黄芪膏106

琼玉膏107

秘方噎膈膏107

金樱子膏108

五味子膏108

羊蜜膏109

牛髓膏子110

黑牛髓煎110

金髓煎111

龙眼洋参饮111

龙眼枣仁饮112

人参胡桃煎112

黑豆小麦煎113

黄花菜马齿苋饮113

一味薯蓣饮113

五汁饮114

甘蔗马蹄饮114

鲜藕柏叶汁115

荷叶煎115

清络饮116

桂皮山渣饮116

宁嗽定喘饮117

黑豆红花煎117

香薷饮118

马兰糖饮118

橘枣饮119

五味枸杞饮119

菊楂决明饮119

姜茶乌梅饮120

红茶糖蜜饮120

姜糖饮Ⅰ120

姜糖饮Ⅱ121

姜糖苏叶饮121

醋浸生姜饮122

秋梨贝母122

鸡蛋豆浆122

香姜牛奶123

巧用茶叶123

萝卜冰糖煎124

黑木耳冰糖饮125

生山药饮125

鲤鱼茶叶125

无花果冰糖水126

麦冬白莲饮126

藕汁蜜糖露126

百合香蕉汁127

沙参桑果汁127

橄榄芦根茶128

脱脂牛羊奶或酸奶128

羹汤130

葱白、姜片炖乳130

香菜黄豆汤130

鸡蛋羹131

银耳羹131

羊肉羹131

羊肚羹132

白羊肾羹132

羊脊骨羹133

羊脏羹134

鲫鱼羹134

青鸭羹135

葵菜羹135

椒面羹136

百合枇杷藕羹136

大麦汤137

甘麦大枣汤137

四和汤138

豆腐红糖汤138

杏霜汤139

乌鸡汤139

驴肉汤140

鲤鱼汤140

黑豆鲤鱼汤141

牡蛎汤141

酸辣豆腐汤142

虾米冬瓜汤142

猪肤汤143

猪胰汤143

当归羊肉汤144

黄芪猪肝汤144

羊肝平肝汤145

人参汤145

海蜇马蹄汤146

瓠子汤146

山药汤147

扶中汤147

五味子汤148

枣姜汤148

沃雪汤149

仙术汤149

佛手姜汤150

茴香汤150

木瓜汤151

二仁通幽汤151

瓜蒌根冬瓜汤152

绿豆芽汤152

肉麸汤圆153

山药汤圆153

百合绿豆汤154

鸭蛋青葱汤154

玄麦甘桔汤154

海带发菜汤155

猪肉紫菜汤155

黄豆海带汤155

淡菜汤156

白萝卜紫菜汤156

麻雀汤157

麻雀蛋汤157

羊肉片汤157

虾米虫草汤158

绿豆荷叶汤158

姜韭牛奶羹158

三七藕蛋羹159

黄酒蛋黄羹159

冰糖鸭蛋羹160

白糖蛋清羹160

粘鱼鸡蛋羹160

姜橘椒鱼羹161

蛇汤161

焦米汤161

胡萝卜汤162

海参杞参汤162

海参瘦肉汤162

海参冰糖羹163

海参羊肉汤163

猪胰淡菜汤163

淡菜甲鱼汤164

淡菜汤164

鲤鱼小豆汤165

鲤鱼汤165

姜汁糖166

丁香姜糖166

柿霜糖167

止咳梨膏糖167

消食茶膏糖168

山楂软糖169

薄荷糖169

香砂糖170

桑椹糖170

桂圆橘饼糖171

梅苏糖171

黑木耳糖172

橘红糖172

马勃糖173

戒烟糖173

姜豉饴糖174

花生糖蘸174

核桃糖蘸175

松子仁糖蘸175

芝麻核桃糖蘸（乌发糖蘸）176

脂酒红枣178

酒浸杨梅177

荸荠酒酿177

玉米须酒酿177

蛇酒178

红糖酒178