《中国食品工业年鉴 1993-1996 总第10部》求取 ⇩

第1部分综述3

1．1 食品工业大事记3

1992年3

1993年5

1994年6

1995年8

1．2 食品工业政策法规文件12

国务院关于加快粮食流通体制改革的通知 国发［1993 ］9号12

国务院办公厅转发国家经贸委关于调整烟叶经济政策实施方案请示的通知 国办发［1993］43号14

国务院关于印发《九十年代中国农业发展纲要》的通知 国发［1993］80号16

国务院办公厅转发 国务院证券委员会关于停止钢材、食糖、煤炭期货交易请示的通知 国办发［1994］52号23

国务院办公厅关于加强粮食市场管理保持市场稳定的通知 国办发［1994］76号24

国务院办公厅关于实施食盐加碘项目有关问题的通知（摘要） 国办发［1994］80号25

中华人民共和国国务院令第163号25

国务院办公厅关于转发卫生部、中国轻工总会《中国2000年消除碘缺乏病规划纲要》的通知 国办发［1994］88号27

国务院办公厅转发国务院证券委员会关于暂停粳米、菜籽油期货交易和进一步加强期货市场管理请示的通知 国办发［1994］92号—30

中华人民共和国主席令第三十四号31

国务院办公厅对国家工商行政管理局关于贯彻《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》有关问题请示的复函 国办函［1994］103号34

国务院办公厅关于畜禽屠宰管理工作有关问题的通知 国办发［1995］10号34

中华人民共和国主席令第59号35

国务院办公厅关于进一步加强生猪等畜禽屠宰检疫管理工作的紧急通知（1995年12月22日）39

国务院办公厅关于生猪屠宰检疫管理体制有关问题的通知 国办发［1996］40号40

轻工业部关于强化监督管理提高乳制品质量的通知 轻质［1992］15号41

轻工业部关于印发《改进盐包装的意见》的通知 轻盐［1992］14号42

轻工业部关于印发《全国特种营养食品生产管理办法》和《食品添加剂生产管理办法》的通知 轻政法［1992］7号43

中国轻工总会关于食用盐实行生产许可证制度的通知 轻总质［1994］5号46

中国轻工总会转发《国务院关于进一步依法加强盐业管理问题的批复》的通知 轻总办［1994］7号46

农业部颁《绿色食品标志管理办法》（1993） 农绿字第1号47

农业部关于发布《动物性食品中兽药的最高残留限量（试行）》的通知 1994农（牧）字第 5号48

农业部颁《绿色食品标志使用收费试行办法》 农计发（1994 ）12号53

农业部、国家工商行政管理局关于加强畜禽屠宰管理完善肉类卫生检疫检验工作的通知 农牧发（1994）25号54

农业部关于颁布《中华人民共和国兽用生物制品规程》和《中华人民共和国兽用生物制品质量标准》的通知 农牧发（1994）41号55

卫生部关于对加乳配制饮料管理的意见 卫监发（1992）第56号56

卫生部卫生监督司关于新资源食品管理的补充通知 卫监食发（1993）第02号56

卫生部颁《食用植物油卫生管理办法》57

卫生部颁《食品添加剂卫生管理办法》57

卫生部国家工商行政管理局颁《街头食品卫生管理暂行办法》58

国家工商行政管理局卫生部颁《食品广告管理办法》59

1．3 食品工业专论62

90年代中国食物结构改革与发展纲要/中华人民共和国国务院62

90年代食品工业上新台阶的发展战略与对策/中国食品工业协会66

软饮料的发展趋势刍议/萧家捷77

我国肉类工业现状及对策/李洪军等81

发展优质植物蛋白完善优化膳食结构/王薇84

我国果汁工业的现状及发展趋势/杨昌照87

关于全国食品工业“九五”计划和2010年远景目标的建议/中国食品工业协会89

我国速冻蔬菜生产情况与市场近貌/黄圣明95

我国罐头工业的前景和对策/杨邦英97

“九五”我国粮油食品科技发展的方向和任务/刘兴信99

长寿与保健食品工业/张学元102

我国居民营养状况及其改进/孔灵芝等104

营养保健食品的发展与管理/王薇107

1．4 食品工业现状121

主要年份食品工业总产值及其比例121

食品工业增加值及其比例121

食品工业总产值指数122

食品工业总产值平均每年增长速度122

按食品行业分的食品工业总产值123

按地区分的食品加工业总产值及其比例128

按地区分的食品制造业总产值及其比例129

按地区分的饮料制造业总产值及其比例130

按地区分的烟草加工业总产值及其比例131

按经济类型分的分地区食品加工业总产值132

按经济类型分的分地区食品制造业总产值133

按经济类型分的分地区饮料制造业总产值134

按经济类型分的分地区烟草加工业总产值135

全国食品工业主要产品产量136

按地区分的食品工业主要产品产量137

1992年分行业分经济类型食品工业企业主要财务指标141

分行业国有食品工业企业主要财务指标143

分行业集体独立核算食品工业企业主要财务指标144

1992年分行业分经济类型食品工业企业主要经济效益指标145

分行业国有食品工业企业主要经济效益指标146

分行业集体食品工业企业主要经济效益指标148

分地区国有食品加工业企业部分财务指标150

分地区国有食品制造业企业部分财务指标152

分地区国有饮料制造业企业部分财务指标154

分地区国有烟草加工业企业部分财务指标156

分地区集体食品加工业企业部分财务指标158

分地区集体食品制造业企业部分财务指标160

分地区集体饮料制造业企业部分财务指标162

分地区集体烟草加工业企业部分财务指标164

1992年分地区分经济类型饲料工业企业部分财务指标166

1992年分行业独立核算食品工业企业主要财务指标167

分行业食品工业企业主要财务指标170

分地区食品加工业企业主要财务指标180

分地区食品制造业企业主要财务指标183

分地区饮料制造业企业主要财务指标186

分地区烟草加工业企业主要财务指标189

1992年分地区独立核算饲料工业企业主要财务指标192

分经济类型分地区食品加工业企业单位数193

分经济类型分地区食品制造业企业单位数194

分经济类型分地区饮料制造业企业单位数195

分经济类型分地区烟草加工业企业单位数196

分行业食品工业企业全部职工年平均人数197

分地区分经济类型食品加工业企业全部职工年平均人数198

分地区分经济类型食品制造业企业全部职工年平均人数199

分地区分经济类型饮料制造业企业全部职工年平均人数200

分地区分经济类型烟草加工业企业全部职工年平均人数201

1992年食品工业企业全员劳动生产率202

食品工业企业全员劳动生产率203

重点产品主要技术经济指标204

国有食品工业固定资产投资额及新增固定资产204

按行业分的食品工业建设项目205

按行业分的食品工业固定资产投资额206

按地区分的食品加工业固定资产投资额207

按地区分的食品加工业固定资产投资额209

按地区分的饮料制造业固定资产投资额211

按地区分的烟草加工业固定资产投资额213

食品工业基本建设新增生产能力215

食品工业更新改造新增生产能力216

1992年饲料工业固定资产投资217

食品工业主要原料产品产量218

分地区食品工业主要原料产品产量219

海关出口主要食品数量和金额231

海关进口主要食品数量和金额232

1．5 食品工业专利233

a．基本情况233

b．趋势分析233

c．专利工作234

d．中国专利发明金奖234

c．制定修订食品卫生标准法规工作235

b．食品卫生监督235

a．食品卫生监测235

1．6 食品卫生管理235

d．食品卫生法的修订239

e．食品卫生管理240

f．中国食品卫生杂志241

1．7 食品工业标准化242

a．概况242

b．食品工业标准化10年来的进展244

c．全国食品工业标准化技术委员会245

d．国家标准目录246

e．行业标准目录251

f．中华人民共和国国家标准（GB7635—94）（摘要）《国民经济行业分类和代码》259

g．中华人民共和国国家标准《食品标签通用标准》262

1．8 食品工业质量监督265

a．综述265

b．产品质量国家监督抽查265

c．产品质量统一监督检查266

d．市场商品质量监督检查266

e．地方产品质量监督检查266

f．产品质量监督检验机构266

1．9 1995年全国工业企业500强中食品工业企业名单273

1992年出版的书目275

1．10 食品工业书目275

1993年出版的书目281

1994年出版的书目287

1995年出版的书目293

1．11 全国性食品工业学术团体及社团组织297

中国食品工业协会297

中国食品科学技术学会298

中国食品工业协会啤酒专业协会298

中国糖业协会299

中国人民解放军食品工业协会301

中国乳制品工业协会301

中国乳业协会302

中国食品工业协会发酵工程研究会303

中国食品工业协会糖果专业委员会303

中国茶叶流通协会304

中国发酵工业协会304

中国食品添加剂生产应用工业协会304

中国包装技术协会305

中国酿酒工业协会305

中国食用菌协会306

中国食品工业协会营养指导委员会306

中国调味品协会306

中国肉类协会307

中国食品工业协会全国食品工业企业家委员会308

全国食品工业标准化技术委员会308

中国饮料工业协会309

中国罐头工业协会309

中国盐业协会310

中国清真食品协会310

中国食品和包装机械工业协会311

第2部分行业分述315

2．1 采盐业和食用盐加工业315

a．概况315

b．加碘盐项目316

c．碘盐管理316

d．工业盐改革316

e．食盐专营316

f．“八五”回顾316

a．概况318

b．产值与产量318

2．2 粮食和植物油加工业318

c。经济效益319

2．3 制糖业32

d．先进企业320

e．技术改造320

f．技术交流320

a．概况321

b．1992～1994年糖业大滑坡321

c．价格管理322

d．政策措施323

e．打击走私324

f．“八五”发展简述325

g．行业管理与行业活动325

2．4 屠宰及肉类、蛋类冷藏加工业326

屠宰及肉类蛋类冷藏加工业326

a．概况326

b．产值与产量326

c．出口326

d．行业管理327

b．行业管理328

a．概况328

肉类副产品生化制药业328

e．技术改造与技术进步328

f．困难和问题328

c．技术改造329

d．药品标准329

e．行业活动329

f．科技进步329

g．存在问题329

a．概况330

b．技术进步与新产品开发330

2． 5 水产品加工业330

c．质量管理331

d．行业活动331

2．6 糕点、糖果制造业333

a．概况333

b．产品与市场333

c．科研与设备334

d．标准化工作334

e．行业活动334

f．“八五”发展简况334

a．概况336

2．7 乳制品工业336

b．明星企业337

c．重点地区情况337

d．市场与价格337

e．技术进步338

f．新产品339

g．行业活动339

h．行业管理340

i．国际往来340

b．产品结构341

a．概况341

2．8 罐头食品制造业341

c．区域结构调整342

d．新疆成为全国最大的番茄制品基地342

e．“蘑菇罐头风波”始末343

f．重申审批出口罐头厂代号343

g．自营出口企业344

h．科研与设备344

i．行业活动344

a．概况346

味精制造业346

b．技术进步346

氨基酸制造业346

2．9 发酸制品业346

概况346

c．行业活动347

柠檬酸制造业347

a．概况347

b．技术进步347

酵母制品业348

a．概况348

c．行业活动348

b．技术进步349

c．行业标准349

d．行业活动349

酶制剂制造业349

a．概况349

b．产品产量349

c．技术进步349

f．政策法规350

行业活动350

d．产品标准350

e．产品进出口350

2．10 调味品制造业352

a．概况352

b．价格352

c．技术交流与技术进步352

d．行业管理353

e．质量管理353

a．概况354

b．品种发展354

2．11 食品添加剂工业354

c．产销情况355

d．天然营养多功能食品添加剂的开发355

e．行业管理与活动356

f．发展趋势和问题356

2．12 其他食品制造业357

淀粉及淀粉糖357

a．概况357

b．产品产量357

c．技术进步357

d．产品进出口358

概况360

豆制品工业360

e．产品标准360

f．行业管理360

2．13 酒精及饮料酒制造业361

酒精制造业361

概况361

白酒制造业361

a．概况361

b．科技进步361

c．质量与标准362

d．行业活动362

b．啤酒企业合资热363

啤酒制造业363

a．概况363

c．企业改革、改组与改造364

d．行业活动364

黄酒制造业364

a．概况364

b．技术进步364

a．概况365

葡萄酒制造业365

d．行业活动365

c．中国黄酒天下一绝365

b．行业活动366

果露酒制造业366

概况366

2．14 饮料工业367

a．概况367

b．饮料企业排序367

d．饮料标准371

c．铝质易拉罐371

e．外国牌号碳酸饮料372

f．质量检测374

g．协会活动375

2．15 制茶业376

a．概况376

b．产销状况与市场开拓376

c．技术进步与新产品开发376

d．质量管理与名牌产品377

b．烤烟生产378

a．概况378

2．16 烟草加工业378

c．烤烟质量379

d．提高烤烟质量的措施379

e．卷烟产销和产品结构379

f．卷烟质量管理380

g．雪茄烟380

i．国际交流383

j．对外经济技术合作383

h．进出口贸易383

k．境外投资384

l．行业管理384

2．17 食品机械与包装机械行业386

食品机械与包装机械行业总述386

a．食品机械与包装机械发展概况386

b．市场需求与发展形势386

c．与世界各国的交流与合作386

c．技术进步与新产品开发387

b．产销状况与市场开拓387

d．行业管理与行业活动387

a．概况387

机械工业部系统387

国内贸易部系统388

a．概况388

b．产销状况与市场开拓388

c．技术改造与技术进步389

d．标准化工作389

e．科研与新产品新技术389

f．行业管理与行业活动389

b．行业简况390

a．概况390

中国轻工总会系统390

c．技术引进与技术改造392

d．新产品开发392

e．质量管理392

f．行业管理及行业活动392

包装工业393

a．纸包装制品393

b．塑料包装制品393

c．玻璃包装制品393

d．金属包装容器393

e．包装印刷393

f．包装机械394

3．1 北京市397

a．概况397

b．生产与销售397

第3部分地区分述397

c．科技进步398

d．经济效益399

e．外贸出口402

f．外资利用402

g．质量管理和名牌产品405

h．饮食文化405

a．概况406

3． 2 天津市406

b．生产与销售407

c．科技进步409

d．固定资产投资410

e．经济效益411

f．对外经济技术合作411

g．质量管理和名牌产品412

3．3 河北省414

a．纪事414

c．生产销售及开发新产品415

b．概况415

d．经济效益416

e．科技进步417

f．政策与改革418

g．对外经济合作418

h．质量管理和名牌产品419

i．行业管理419

3．4 山西省421

a．概况421

b．生产情况422

d．固定资产投资423

c．科技进步423

e．经济效益424

f．先进企业425

g．对外经济技术合作425

h．行业管理425

i．名优产品425

j．优秀企业家427

k．行业活动427

a．概况428

3．5 内蒙古自治区428

C．新产品429

b．名牌产品429

3．6 辽宁省433

a．概况433

b．质量管理436

c．技术改造与新产品开发436

d．行业管理436

e．名牌产品和推荐产品437

f．科技成果439

b．标准化工作441

3．7 吉林省441

a．概况441

c．质量管理与名牌产品442

d．对外经济技术合作442

e．政策与改革443

3．8 黑龙江省444

a．概况444

b．生产与销售445

c．固定资产投资445

e．对外经济技术合作446

d．经济效益446

f．政策与改革447

g．质量管理与名牌产品447

3．9 上海市448

a．概况448

b．政策与改革448

c．生产与销售449

d．经济效益450

e．技术改造与引进外资451

g．质量管理452

f．科研成果452

3．10 江苏省453

a．概况453

b．生产与销售453

c．科技进步453

d．固定资产投资453

e．经济效益454

f．对外经济技术合作454

g．政策与改革454

b．主要产品产量与质量456

a．概况456

3．11 浙江省456

c．科技进步与技术改造457

d．对外经济贸易457

e．食品工业体制现状和部门、行业概况457

f．浙江省首届饮料工业博览会458

g．建立食盐储备制度及加碘盐项目458

3．12 安徽省460

a．概况460

b．生产与销售461

e．经济效益462

c．科技进步462

d．固定资产投资462

f．发展“三资”企业与出口创汇463

g．企业集团的发展463

3． 13 福建省464

a．水产加工业464

b．啤酒工业464

C．绿色食品464

d．饮料工业464

a．概况466

3．14 江西省466

b．科技进步468

c．固定资产投资469

d．经济效益470

e．对外经济技术合作470

f．质量管理与名牌产品471

g．企业集团471

h．行业管理机构472

a．概况473

b．生产与销售473

3．15 山东省473

c．技术进步475

d．重点项目及骨干项目476

e．经济效益476

f．对外经济技术合作477

g．质量管理和名牌产品477

3．16 河南省482

a．概况482

b．政策与改革483

a．概况485

3．17 湖北省485

b．投资和技术改造486

c．结构变化486

d．“九五”规划486

e．优秀企业487

f．产品质量及管理487

g．行业管理487

h．科研成果487

a．概况488

3．18 湖南省488

b．生产与销售489

c．科技进步489

d．固定资产投资490

e．经济效益490

f．对外经济技术合作490

g．政策与改革490

h．质量管理与名牌产品491

3．19 广东省492

ａ．概况492

c．生产与销售493

b．固定资产投资493

d．新产品开发494

e．国际市场与出口创汇494

f．名牌产品发展战略494

g．技术进步与技术合作495

h．经济效益495

3．20 广西壮族自治区523

a．概况523

d．酿酒工业525

c．无酒精饮料工业525

b．调味品工业525

e．罐头工业526

f．乳制品工业527

g．糖果工业527

h．制糖工业528

3．21 海南省529

a．概况529

b．新产品529

c．经济效益529

g．问题和展望530

f．糖厂办甘蔗基地530

d．行业改革530

e．行业管理530

3．22 四川省531

a．纪事531

b．概况531

c．生产、销售、效益532

d．科技进步和人才培养533

e．教学和科研单位534

f．质量管理及名优产品534

i．扩大开放招商引资539

j．食品工业行业管理539

h．食品县建设539

g．现代企业制度改革539

k．食品工业优秀企业家540

3．23 贵州省541

a．概况541

b．技术进步与新产品开发541

c．经济效益543

d．对外经济技术合作543

e．质量管理与名牌产品544

a．概况548

3．24 云南省548

b．生产与销售549

C．新产品开发549

d．固定资产投资550

e．经济效益551

f．对外经济技术合作552

g．名牌产品553

h．科技进步553

i．政策与改革554

b．经济效益555

a．概况555

3．25 陕西省555

c．行业管理556

d．基本建设与技术改造556

e．对外经济技术合作557

f．新产品557

g．科研成果557

h．名优食品558

3．26 甘肃省560

a．概况560

b．生产与销售562

c．科技进步563

d．固定资产投资564

e．经济效益565

f．对外经济566

g．政策与改革567

h．质量管理567

3．27 青海省568

a．纪事568

b．概况568

c．生产与销售570

d．经济效益571

e．科技进步572

f．固定资产投资572

g．对外经济技术合作573

h．政策与改革573

i．质量管理与名牌产品573

3．28 宁夏回族自治区575

a．概况575

b．生产与销售578

c．科技进步579

e．经济效益581

d．固定资产投资581

a．概况583

b．生产与销售583

c．科技进步583

3．29 新疆维吾尔自治区583

d．固定资产投资584

e．经济效益584

f．对外经济技术合作584

g．质量管理与名牌产品584

h．行业管理与组织机构584

b．主要产品产量585

c．进出口贸易585

3．30 台湾省585

a．概况585

d．原料供应586

e．趋势与展望586

f．粮食加工业586

g．食用油脂工业587

h．屠宰业587

j．冷冻食品工业588

i．罐头食品工业588

k．乳品制造业589

l．制糖工业589

m．制茶工业590

n．酿酒制烟业590

第4部分企业及产品介绍603

企业及产品介绍603

山东孔府宴酒厂603

洛阳春都集团股份有限公司604

四川宜宾五粮液酒厂605

四川泸州老窖股份有限公司606

湖北武汉蒙德（集团）公司607

江苏双沟曲酒厂607

广州人民机器厂609

四川泸州公爵酒厂609

四川省崇阳酒厂610

石家庄乳业集团公司610

广东轻工业机械集团公司611

湘乡啤酒厂612

北京汇源食品饮料有限公司613

青岛崂山啤酒厂614

天津津美饮料有限公司615

江苏双沟酿酒厂615

上海显隆机械公司616

上海舒美食品机械厂616

上海南翔速冻食品有限公司616

上海文德堡有限公司617

上海高砂·鉴臣香料有限公司617

上海孔雀香精香料有限公司617

上海闵行面粉厂617

上海贸基食品有限公司618

上海全佳乳制品有限公司618

上海百事可乐饮料有限公司618

上海申美饮料食品有限公司可口可乐装瓶部619

新疆乌鲁木齐市天山食品厂619

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