《农村饮食卫生知识》

1.为什么要注意饮食卫生？1

2.人体需要哪些营养？2

3.蛋白质对人体健康有什么作用？4

4.碳水化合物对人体健康有什么作用？5

5.脂肪对人体健康有什么作用？7

6.矿物质对人体健康有什么作用？8

7.维生素对人体健康有什么作用？10

8.水对人体有什么作用？13

9.食物加工应注意什么？14

10.怎样使用调味品？18

11.为什么要注意饮水卫生？20

12.怎样保护水源？21

13.怎样做好饮水的净化与消毒？23

14.为什么要注意患病时的饮食调养？25

15.糖尿病人的饮食应注意什么？26

16.肺结核病人的饮食应注意什么？26

17.心脏病人的饮食应注意什么？28

18.胃肠道病人的饮食应注意什么？28

19.贫血病人的饮食应注意什么？29

20.肝脏病人的饮食应注意什么？30

21.佝偻病人的饮食应注意什么？30

22.食物的药用32

23.怀孕期间的饮食应注意什么？40

24.怎样保证婴、幼儿的营养？40

25.老年人适合什么样的饮食？41

26.为什么不要暴饮暴食？42

27.为什么不要吃汤茶泡饭？43

28.饭后为什么不能做激烈运动？44

29.为什么不能乱用补药？44

30.什么是食物中毒？食物中毒分哪几类？45

31.怎样预防细菌性食物中毒？47

32.怎样预防动植物食物中毒？49

33.怎样预防化学性食物中毒？51

34.怎样进行食物中毒急救处理？53

35.喝茶有什么利、害？53

36.饮酒有何利、弊？55

37.装食物宜用什么样的塑料袋？57

38.废旧报纸能不能用来包装食品？57

39.为什么不能在柏油马路上晒粮食？58