《饲料学》求取 ⇩

第一章饲料的分类1

第一节 饲料的概念1

第二节 饲料分类原则与方法2

第二章饲料的结构与化学10

第一节 植物性饲料的结构10

第二节 饲料的化学18

第三章饲料营养价值的评定方法41

第一节 评定饲料营养价值的意义41

第二节 直接测定饲料养分含量评定饲料营养价值的方法43

第三节 根据动物试验效果评定饲料营养价值的方法48

第四章饲料营养价值评定的指标与体系76

第一节 历史地回顾76

第二节 概略养分指标体系77

第三节 评定饲料能值的指标与体系79

第四节 单胃动物饲料蛋白质营养价值评定的指标与体系105

第五节 反刍动物饲料蛋白质营养价值的评定指标与体系120

第六节 饲料中矿物质营养价值的评定139

第五章粗饲料156

第一节 干草157

第二节 纤维性农副产品类饲料166

第三节 改善粗饲料品质的方法175

第四节 动物对粗饲料的利用190

第六章青绿饲料194

第一节 青绿饲料的营养特性及影响因素194

第二节 青绿饲料的营养特性及其利用195

第三节 青绿饲料的加工200

第七章青贮饲料204

第一节 一般青贮204

第二节 特殊青贮216

第三节 谷物湿贮220

第四节 青贮饲料的营养价值221

第五节 青贮饲料的品质鉴定230

第八章能量饲料234

第一节 概述234

第二节 谷实类饲料235

第三节 糠麸类饲料247

第四节 淀粉质块根块茎及瓜类255

第九章蛋白质饲料261

第一节 植物性蛋白质饲料262

第二节 动物性蛋白质饲料281

第三节 非蛋白质氮饲料294

第四节 单细胞蛋白质饲料297

第十章矿物质饲料307

第一节 钙源性饲料307

第二节 磷源性饲料308

第三节 钙磷平衡饲料309

第四节 食盐310

第五节 几种多用途的天然矿物质饲料310

第十一章饲料添加剂314

第一节 饲料添加剂与添加剂预混料的概念314

第二节 氨基酸添加剂323

第三节 微量元素添加剂325

第四节 维生素添加剂331

第五节 对动物起特效作用的非营养性添加剂345

第六节 对饲料起特效作用的添加剂351

第十二章糟渣类饲料358

第十三章配合饲料与饲料配方设计367

第一节 配合饲料的概念及种类367

第二节 饲料组合效应与饲料配方设计原则372

第三节 评价饲料原料经济价值的方法378

第四节 饲料配方设计的方法382

第五节 添加剂预混料和浓缩饲料的配方设计方法414

第十四章畜禽鱼饲料配方设计的特点431

第一节 猪饲料配方设计特点431

第二节 鸡饲料配方设计特点442

第三节 牛饲料配方设计特点449

第四节 鱼饲料配方设计特点458

第十五章配合饲料的质量控制464

第一节 质量控制的意义464

第二节 饲料厂的质量控制体系465

第三节 饲料生产过程中质量控制的主要措施470

第十六章饲料的鉴别488

第一节 饲料的感官鉴别488

第二节 饲料的显微镜检查490

第三节 饲料的物理性鉴定509

第四节 饲料的化学定性鉴定512

附录529

主要参考文献542